今日は予報通りのお天気でした。
昨日はレッスンが終わってからちょっぴり長めにウォーキングして、今日のレッスン後は久しぶりにお気に入りのマドレーヌを焼きました♪
むか～～～し、よく焼いてたのですが、最後に焼いたのは何年前か覚えてないくらい古いレシピです
見た目には分からないですが冷凍していた黒豆のシロップ煮を入れてみました。
2種類のバターをブレンドして、更に生クリームやアーモンドプードルなどを入れてます。
とてもしっとりしていて優しい味わいのマドレーヌです。
シェル型も可愛いですが、レトロな感じのこの形状のマドレーヌも愛らしいです
久しぶりに食べたオット「これ明日も置いとってな。」とご満悦の様子でした（笑）
私もまたしばらくハマりそうそうです
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『パンとお菓子の教室Luce』
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あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
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