今日は洋菓子コースのレッスンでした(^-^)
こないだから始めたような感じなのに、もう残すところあと2回になりました！
今日はチェリーをたっぷり使った「シュヴァルツヴァルダーキルシュトルテ」
シロップもキルシュを使ったサクランボ風味、ケーキの中にはた～～っぷりのチェリーのコンフィが詰まってます♪
ケーキの後ろの方にちょこっと写ってるのが下のパンです。
抹茶の生地にホワイトチョコとマカダミアナッツの組み合わせ♪
これ、すごく美味しいです
今日はレッスンが終わってから、色々とお仕事や用事がありましてやっと座って落ち着いたところです。
夕方、すごく久しぶりに独身の頃働いていた会社の同僚と長電話をして、時々しょーもないことを言って爆笑しながら仕事をしてな～と思い出しました(^-^)
普段、特に会社員時代を思い出すことはないのですが、久しぶりに話せて懐かしくて嬉しかったです♪
その後、オットの会社へ行って事務の仕事。
帰宅が遅かったので、夜は簡単にお鍋にしました。
寒くなりましたね、皆さんもお体気を付けてお過ごし下さいね
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『パンとお菓子の教室Luce』
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