今日はJHBS上級コースのレッスンでした♪
パンのメニューは「チョコマロン」と「サブマリン」。
お菓子は「マドレーヌ」でした
上手に折り込みができて、とっても綺麗な層になりました！
チョコだけでも美味しいのに、これに栗の甘露煮がたっぷり入った贅沢な折込パンです☆
サブマリンは大きくて迫力のあるパンですが、味は優しい小麦の風味があってトーストしても美味しいですし、サンドウィッチにもピッタリで、野菜やハム、卵などを挟むとカフェのようなお洒落なサンドウィッチになります♪
お菓子のマドレーヌは、国産レモンの果皮をしっかり入れて爽やかさもあり、コクもあり、昔から人気のマドレーヌです
いつも穏やかで楽しい和気あいあいのクラス、今日も色々な話をしながらの楽しいひとときでした♪
レッスン後は明日のレッスンの試食用のケーキを作って買い物へ行って、夕食を作って、あっという間の一日でした。
ダイエット中のオットですが、無視して今日はハッシュドビーフにしました☆
女子みたいに一年中「（ダイエット）明日から、明日から」って言ってます（笑）
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『パンとお菓子の教室Luce』
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あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
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