今日も祖母は別人のように落ち着いているということで「本人も、もう明日は来なくていいよ。心配かけたな。」と言っているそうで、母も私に負担をかけたくないからとのことで今日は帰らずにいましたが、今週どこかで一度行けたらいいかなと思ってます。
少し安心したので、今日はレッスンに行く日だったのですが気持ちも少し軽くなって受けることができました
今日教えて頂いたのは無花果を使ったタルトです♪
すごく手の込んだタルトでした。
ちょっぴり地味だったので帰って無花果とピックをのせてみました。
カットすると2層になっていて、その上にさらに無花果のコンフィチュールがのってます。
今年はいつになく大好きな無花果をたくさん堪能できました♪
あ、写真、粉糖ふってなかった。。。
ほんとはシュクレの上に粉糖ふって、もう少し素敵なはずだったのに。。。
今気づきました、トホホ。。。
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・私が初めてあこ酵母のパンを食べた時「今まで食べたことのないパン！」と感動して以来、修行を重ね一人でも多くの方にお届けしたいという思いでレッスンを始めました。
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『高松市パンとお菓子の教室
Luce』
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