昨日、朝起きたら、あこさんがとんでもなく過発酵に
レッスンでもなく、プレゼント用でもなかったので、気にしなさすぎでした
今までで一番ひどいくらいだったので、もう焼くのやめようかなと思ったのですが、どうなるのかと興味もあって焼き上げました
焼いたパンを実家に持って行って、誰よりあこのパンを食べている母と主人と試食をしてもらいました
あこ酵母はクセが無いので、香りも味も小麦の自然な感じがギッシリ詰まった美味しいパンなのですが、さすがにあそこまで過発酵してたらかなり日本酒ような味が強かったです
カットした時は、すごく綺麗な断面で大丈夫かも～と思ったんですけどね
失敗しながら色々学んでいくので、まあＯＫです
昨日は実家で、一時たりともじっとしていられない甥っ子と、ず～～っと遊んでました
助走付きキャッチボールという訳のわからないキャッチボールをしたり
（ご想像通り、めちゃくちゃでしたけど。。。）
山へ行ったり
タケノコを採ったり
折り紙で変なキャラクターを作ったり
男の子は、ホントに次から次へと遊びを考えて動き回っているのでおばちゃんはクタクタでした
ヒヤリとするような行動はしないので助かりますが
一緒に遊んでくれるのも今のうちかな
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