今日はJHBSコースレッスンでした
パンはかわいい成型の『ジャムパン』
お菓子は『豆大福』でした
このコースレッスンは自宅でも簡単に作れて美味しい和菓子もあるのが嬉しいですね
先日のレッスンも、今日も「豆大福、美味しかったので家でも作りたい」と仰ってました
今日は朝早く、あこ酵母の試作パンを焼いたのでそれもお出ししました
写真は、下準備、捏ね上げ後、焼き上がりです
「これめちゃめちゃ美味しい」と何度も絶賛して下さったのですが
私的にはもうちょっと何とかしたいなー
米粉入りで、しっとり、フワモチな、何とも言えない食感の「塩バターボール」
頂いて初めて食べた時、主人と「何これー！！！」とビックリしました
すごい衝撃を受けたパンです
今日は先日作った「ガレット・オ・フロマージュ」の試食も
こちらもすごく喜んで下さり、ご主人に半分持って帰ってあげた～い、と嬉しいコメントを頂きました
明日はあこ酵母レッスンです
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Ｌｕｃｅルーチェ』
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