オニオングラタンスープ
とある日のランチ
軽くすませたい + スープで温まりたい
ということで、バケット入りのオニオングラタンスープに決定
前の写真の方が美味しそうだけど...
今回も、白菜入りです
材料
玉ねぎ 中1個
水 400ccぐらい
コンソメ 1個
塩コショウ
とろけるチーズ
パセリ（またも入れ忘れちゃった
）
バケット or 麩
白菜が微妙に余っていたので、
薄切りにしてスープに入れました
作り方
1.薄くスライスした玉ねぎをレンジで5分チンする
2.玉ねぎをお鍋（もしくはフライパン）で焦がさないように
飴色になるまで炒める。
10分以上かかりますが、ここが
これぐらいあった玉ねぎが...
焦げないように炒めると飴色に
3.お鍋に水とコンソメ入れて煮込む。
（今回はあまった白菜をここで投入しました）
4.耐熱容器にスープ+バケット（麩）+チーズをかけて
オーブントースターで8分
軽くすませたい + スープで温まりたい
ということで、バケット入りのオニオングラタンスープに決定
前の写真の方が美味しそうだけど...
今回も、白菜入りです
材料玉ねぎ 中1個
水 400ccぐらい
コンソメ 1個
塩コショウ
とろけるチーズ
パセリ（またも入れ忘れちゃった
）バケット or 麩
白菜が微妙に余っていたので、
薄切りにしてスープに入れました
作り方1.薄くスライスした玉ねぎをレンジで5分チンする
2.玉ねぎをお鍋（もしくはフライパン）で焦がさないように
飴色になるまで炒める。
10分以上かかりますが、ここが
これぐらいあった玉ねぎが...
焦げないように炒めると飴色に
3.お鍋に水とコンソメ入れて煮込む。
（今回はあまった白菜をここで投入しました）
4.耐熱容器にスープ+バケット（麩）+チーズをかけて
オーブントースターで8分
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麻婆茄子＆レンコン丼
我が家の定番
麻婆茄子＆レンコン丼
あえて「レンコン」と言った理由は...
そんぐらいレンコンがゴロゴロ入っているから、です。
ゴロゴロ系
ラブラブです
以前にも
アップしているところ見ると、
相当お気に入りメニューってことが
ばれちゃいますね
コチラ★ とか
コチラ★★ とか
今回はちょっとひき肉少なめです
材料 3人分
合挽 100g
ナス 2本（乱切り）
ピーマン（赤・緑） 各1個（乱切り）
玉ねぎ 半分（くし型切り）
ニンジン 1/3本（短冊切り）
レンコン お好み（乱切り）
にんにく ひとかけ（みじん切り）
生姜 ひとかけ（みじん切り）
サラダ油
ウェイパー 小1
豆板醤 大1+1/2 お好みで調整
（a)醤油 大1
（a)酒 大2
（a)味噌 大1+1/2 今回お味噌きもち多めver
水溶き片栗粉
ごま
ごま油
※長ネギがなかったので割愛しちゃいましたが、あった方がベターかと...
作り方
1. 多めのサラダ油（大2ぐらい）で、ナスを素揚げする
炒めたとき、ナスの色が綺麗にでます
火の通りを良くするために、固いニンジン・レンコンも一緒に素揚げしちゃっても
ボールやお皿にあげておく
2. 同じフライパンで。
余分な油をふき取って、にんにく・しょうが・ひき肉を豆板醤・ウェイパーで炒める
（長ネギがある場合はここで一緒に炒める）
3. お肉の色が変わったら、玉ねぎも合わせて炒める
4. 玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン・レンコンも一緒に炒め、
野菜全体に油がまわったら、素揚げしたナスとニンジンも一緒に炒める
5. 合わせておいた（a)の調味料を入れて炒める
6. 仕上げにごまをかけ、水溶き片栗粉を回しがけて出来上がり
具だくさんで、いっぱいの食材を一食で頂けるのが
丼もののいいところ
ガッツリ頂いちゃいましょう～
麻婆茄子＆レンコン丼
あえて「レンコン」と言った理由は...
そんぐらいレンコンがゴロゴロ入っているから、です。
ゴロゴロ系
ラブラブです
以前にも
アップしているところ見ると、相当お気に入りメニューってことが
ばれちゃいますね
コチラ★ とか
コチラ★★ とか
今回はちょっとひき肉少なめです
材料 3人分 合挽 100g
ナス 2本（乱切り）
ピーマン（赤・緑） 各1個（乱切り）
玉ねぎ 半分（くし型切り）
ニンジン 1/3本（短冊切り）
レンコン お好み（乱切り）
にんにく ひとかけ（みじん切り）
生姜 ひとかけ（みじん切り）
サラダ油
ウェイパー 小1
豆板醤 大1+1/2 お好みで調整
（a)醤油 大1
（a)酒 大2
（a)味噌 大1+1/2 今回お味噌きもち多めver
水溶き片栗粉
ごま
ごま油
※長ネギがなかったので割愛しちゃいましたが、あった方がベターかと...
作り方1. 多めのサラダ油（大2ぐらい）で、ナスを素揚げする
炒めたとき、ナスの色が綺麗にでます
火の通りを良くするために、固いニンジン・レンコンも一緒に素揚げしちゃっても
ボールやお皿にあげておく
2. 同じフライパンで。
余分な油をふき取って、にんにく・しょうが・ひき肉を豆板醤・ウェイパーで炒める
（長ネギがある場合はここで一緒に炒める）
3. お肉の色が変わったら、玉ねぎも合わせて炒める
4. 玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン・レンコンも一緒に炒め、
野菜全体に油がまわったら、素揚げしたナスとニンジンも一緒に炒める
5. 合わせておいた（a)の調味料を入れて炒める
6. 仕上げにごまをかけ、水溶き片栗粉を回しがけて出来上がり
具だくさんで、いっぱいの食材を一食で頂けるのが
丼もののいいところ
ガッツリ頂いちゃいましょう～
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麻子先生のヨガレッスン
YOGA、いまだ未体験だけど
わたしにできるだろうか？？
スポーツジムには通わない主義 （続ける自信がない
）習い事は、HULAで精一杯...
でも、YOGAや太極拳などの
ゆっくりした動きで、インナーマッスルに刺激を与える系、
気になります
を通して仲良くさせていただいている方も太極拳をはじめて、肩こりがよくなったっていうし、
あーゆう、ゆっくりした動きって、実際、通常使わない場所を
使うから、体全体にいいんだろうな～
精神的にも効果があるに違いない
まずは単発で出来るところを探したいな～
と思ってたら、お友達に教えてもらいました。
こちらはYOGAなんだけど、
練馬にある『ディアキッズカフェ 』で、
モデルSHIHOちゃんのパーソナルトレーナーの
大友麻子先生 直々に1時間たっぷりレッスンしていただけるそうです
キッズカフェなのでお子様の預かりも
だそうです。YOGAの後はランチも
とりあえず、25日にあるみたいです。
事前予約制みたいだけど、練馬か・・・
ちと遠いな・・・
インフォメーション『ディアキッズカフェ 』
東京都練馬区上石神井1-25-3
TEL/FAX ： 03-5848-3711
西武新宿線 上石神井駅下車
南口より徒歩４分
＊駐車場6台
ヨガレッスンのお問い合わせ・予約は
コチラ
㈱リンクスプロモーションまで
０９０-８５５９-４２０４
（平日10:00 ～ 18:00）
メールでのご予約・お問い合わせ
info☆links-pro.co.jp
☆はアットマークにチェンジ
次のレッスンは
10月25日（月）10：00-11：00