ツナのカラフルパスタ

ジングルベ～ル　←古い...

今年もクリスマスの季節がやってきましたね～

サンタさん、しばらくわたしのところに遊びにきてくれてないのは
お引っ越ししたこと知らないのかな～・・・

ごちそう作って待ってます


クリスマスは、外食するとどこも混んでいるから
おうちで頂くことがほとんど・・・

今年は、何を作ろうかな

こんなクリスマスカラーのパスタをメインに
チキンというクリスマス定番MENUを
旦那さんからリクエストされる気がします

ツナのカラフルパスタ





材料

トマト　1個
モロッコインゲン　4本
玉ねぎ　1/2個
エリンギ　1本
ツナ缶　1個

作り方

1.　ツナを軽く油切りしておく
　　→油切りしすぎると若干パサパラするので注意

2.　トマト以外のお野菜とツナをオリーブオイルで炒める

3.　茹であがったパスタと茹で汁（お玉１杯）を入れて絡めトマトも入れる
　　
4.　ハーブソルトでお味付け


実は、、、
先に深めのフライパンで、パスタを茹で、
ざるにあけると同時に、カップに茹で汁を取り分けておいて、
そのままのフライパンでお野菜を炒めてます。

パスタ鍋、出したりしまったりするのが
面倒なので

パスタは、お野菜と一緒に絡める時に
熱が通るから、通常のゆで時間より
少し短め（マイナス１分とか２分ぐらい）にしてます～

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ポムポムケーキ

今日のおやつは・・・

とで、ポムポムケーキ


ポムってリンゴの意味なので、要するにリンゴケーキ。

リンゴ×ヨーグルトの組み合わせで、さっぱり甘酸っぱいケーキです






材料

リンゴ　1個
　※紅玉だとベター
薄力粉　70g
ベーキングパウダー　小1
グラニュー糖　45g
卵　1個
サラダ油　1/4cup
無糖ヨーグルト　100g
シナモン　少々
レモン汁　少々

作り方

1.　普通に8等分したリンゴを、縦に薄く切って、レモン汁をふりかける

2.　薄力粉とBPはふるいにかける

3.　卵→砂糖→ヨーグルト→サラダ油　を順に泡だてながら合わせる

4.　ふるった粉を合わせ、ざっくり混ぜる

5.　サラダ油を塗った型に、1/3の生地を入れて、その上にリンゴを並べ敷き詰める

6.　残りの生地を入れて、最後にシナモンをふりかける


予熱したオーブン180℃で40分～45分ベイク





ヨーグルトなので、しっとり・・

ホットケーキミックスで作ってももちろん
だけど、わたし的に甘みがちょっと強く感じたもんで
薄力粉から作ってみました




焼き上がった時のほんのりシナモンの香りが
お部屋に広がって・・

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小女子と納豆の焼飯

THE残り物

でも大好きな組み合わせだから、
私にとってはごちそうです～。

納豆
小女子
チャーハン

納豆って火を通すと、
ネバっこさがなくなるから、
ネバっこい納豆に飽きたときなんかに、
お料理に使ってしまいます～

匂いはすごいけどね

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