映画にも登場したケーキ
ブログのトップにもあるように、秋からの生徒さんを若干募集する事になりました。
教室の体験レッスンでも教えているイギリスのケーキ『ビクトリア サンドイッチ ケーキ』
『ビクトリアスポンジ』または通称『スポンジ』と呼ばれる事もあります。
イギリスの代表的なお菓子なのですが、この夏にアイルランド、イギリスに行った時にイギリスの大手スーパーTescoテスコ でも見かけたので激写
（実際は遠慮がちに、ササッっと）
数々の小を受賞したイギリス映画『カレンダーガールズ』にも登場するケーキ。（字幕ではわかりませんがハッキリとビクトリアスポンジと言っています）
イギリスの婦人会主催のイベントで手作りケーキコンテストに出品予定だったにもかかわらず、もってくるのを忘れ，仕方なく大手高級スーパーに買いに走るのだが、なんとコレが優勝してしまう、、、、優勝スピーチで作り方を質問されるのですが，，，，
ストーリーの大筋はこの婦人会のメンバーがある理由からお金が必要となり、中年女性のヌードカレンダーを作る事になる、という実話を元に製作された映画。イギリスならば、けっこうありえるかも、、、と思わせる軽いタッチの楽しいコメディストーリーです。(＝⌒▽⌒＝)
DVDをレンタルしてみてはいかがでしょう？くわしくはコチラから
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英国焼き菓子とシュガークラフト コルチェスター www.colchestertokyo.com
ブログ内、HPの画像の無断使用、無断転載は固くお断りいたします。
レッスン、オーダー作品、体験クラスのお問い合わせはお気軽に
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『ビクトリアスポンジ』または通称『スポンジ』と呼ばれる事もあります。
イギリスの代表的なお菓子なのですが、この夏にアイルランド、イギリスに行った時にイギリスの大手スーパーTescoテスコ でも見かけたので激写
（実際は遠慮がちに、ササッっと）
数々の小を受賞したイギリス映画『カレンダーガールズ』にも登場するケーキ。（字幕ではわかりませんがハッキリとビクトリアスポンジと言っています）
イギリスの婦人会主催のイベントで手作りケーキコンテストに出品予定だったにもかかわらず、もってくるのを忘れ，仕方なく大手高級スーパーに買いに走るのだが、なんとコレが優勝してしまう、、、、優勝スピーチで作り方を質問されるのですが，，，，
ストーリーの大筋はこの婦人会のメンバーがある理由からお金が必要となり、中年女性のヌードカレンダーを作る事になる、という実話を元に製作された映画。イギリスならば、けっこうありえるかも、、、と思わせる軽いタッチの楽しいコメディストーリーです。(＝⌒▽⌒＝)
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セイボリーフラン
今月のレッスンのひとつ、セイボリーフラン。
クラッカー風のサクサクの生地にふんわりしたフィリング、マッシュルームやベーコンを入れてチーズもたっぷり。焼き上がる時のいい香り～
冷めてもおいしいのですが，レッスンでは温かいうちに食べていただきます。キッシュよりも少しあっさりで食べやすいお味。トマトの酸味もポイントの嬉しい１品です。
Giness Store HouseのHPはこちら
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ギネスブレッド
前回の記事でも紹介した『ギネスブレッド』
ダブリン中心地のカフェでもあったので、聞いてみました。
はじめにパブで食べた時はそのお店のオリジナルなのかな？と思ったのですが、そうではなくトラディショナルなものだそうです。でも、お店によって味は微妙に違うのが，また楽しい。
ギネスはアイルランドの黒ビールですが直接ビールをドボドボっと入れて作ってはいるのではなさそう。
ギネスブレッドに興味を覚え，ギネスの工場見学に行きました。
ビールは発酵させて作るので、パンの製造過程と似ている部分もあるのです。
６階にわたり展示されている歴史や製造工程を見学出来ます。
アイルランドのパンはイーストを使わないアイリッシュブレッドと呼ばれるものもありますが、ギネスブレッドはビールを作るもとになる材料を使っているのだろうと製造工程の説明を見て思いました。だからあのような香ばしい良い香りのパンになるんですね～
Giness Store HouseのHPはこちら
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アイリッシュシチュー
アイルランドと言えばアイリッシュパブ。最近は日本にもたくさんのアイリッシュパブがありますね。
産まれて初めてパブに誘われ、アジア系のきれいなお姉さんが『いらっしゃ～い、何飲みますか～』
と隣に座って来るお店を想像していたため、ドキドキしながら行ってみたら
ぜんぜん違った！という話しを最近聞き、話している本人と一緒に笑ってしまいましたが、、、
旅の後半では毎日のようにアイリッシュパブへ繰り出していましたが、アイルランドやイギリスのパブは昼間もやっていてランチを取ったり、ちょっと一休みとコーヒーブレイクとして気軽に入れるところが便利。画像はウイックロウへ行く途中で寄ったパブ。
アイルランドのお料理の代表格、アイリッシュシチュー。
ラム肉を使ったあっさりしたコンソメ味のようなシチュー、野菜もタップリで日本人の味覚にもピッタリ。胃にもやさしいおいしいランチです。
こちらはシチューとセットになっていたちょっとモッチリ感がある香ばしいパン。とてもおいしくてお店の方に聞くと『ギネスブレッド』ヽ(*'0'*)ﾂとのことパンにまでビールをいれるのか、、、、。初めて食べました。
これもアイリッシュシチューのひとつ。いろいろな種類があります。あっさりめのビーフシチューみたいなかんじ。こちらもとてもおいしかったです。
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産まれて初めてパブに誘われ、アジア系のきれいなお姉さんが『いらっしゃ～い、何飲みますか～』
と隣に座って来るお店を想像していたため、ドキドキしながら行ってみたらぜんぜん違った！という話しを最近聞き、話している本人と一緒に笑ってしまいましたが、、、
旅の後半では毎日のようにアイリッシュパブへ繰り出していましたが、アイルランドやイギリスのパブは昼間もやっていてランチを取ったり、ちょっと一休みとコーヒーブレイクとして気軽に入れるところが便利。画像はウイックロウへ行く途中で寄ったパブ。
アイルランドのお料理の代表格、アイリッシュシチュー。
ラム肉を使ったあっさりしたコンソメ味のようなシチュー、野菜もタップリで日本人の味覚にもピッタリ。胃にもやさしいおいしいランチです。
こちらはシチューとセットになっていたちょっとモッチリ感がある香ばしいパン。とてもおいしくてお店の方に聞くと『ギネスブレッド』ヽ(*'0'*)ﾂとのことパンにまでビールをいれるのか、、、、。初めて食べました。
これもアイリッシュシチューのひとつ。いろいろな種類があります。あっさりめのビーフシチューみたいなかんじ。こちらもとてもおいしかったです。
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デザインカップケーキ
市販のカップケーキを利用してデコレーションしたレッスン。あじさいを作った生徒さん。ちょっと和菓子風になりましたね。
桜も良いですね～フォンダントの絞り方も工夫していますね。
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