お手軽デコレーション
シュガークラフトを使って、市販のお菓子を利用して簡単にできるデコレーションのレッスン。
観賞用の作品も楽しいのですが、シュガーは本来食用として始まっていますので、いろいろな素材を使いこなすレッスンでもあります。生徒さんの作品を紹介
これは、市販のドーナツにチョコレートフォンダントを使って模様を作り，ペーストで抜いたお花を飾ったもの。あっという間に出来ますし、楽しいでしょ
こちらはレモンフォンダントでコーティングして、シュガーペーストで作ったリボンなどを飾っています。ベースは市販のバームクーヘンをカットしました。アフタヌーンティーにも花を添えます。
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英国焼き菓子とシュガークラフト コルチェスター www.colchestertokyo.com
ブログ内、HPの画像の無断使用、無断転載は固くお断りいたします。
レッスン、オーダー作品、体験クラスのお問い合わせはお気軽に
観賞用の作品も楽しいのですが、シュガーは本来食用として始まっていますので、いろいろな素材を使いこなすレッスンでもあります。生徒さんの作品を紹介
これは、市販のドーナツにチョコレートフォンダントを使って模様を作り，ペーストで抜いたお花を飾ったもの。あっという間に出来ますし、楽しいでしょ
こちらはレモンフォンダントでコーティングして、シュガーペーストで作ったリボンなどを飾っています。ベースは市販のバームクーヘンをカットしました。アフタヌーンティーにも花を添えます。
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金蝶園の水まんじゅう
東京もようやく涼しくなってきましたが，夏の暑い日には冷たいお菓子が嬉しい。
ゼリーなどもいいのですが、和菓子は季節を感じでいいですね。
以前から食べてみたかったのですが，岐阜県は大垣にある 『金蝶園総本家』の水まんじゅうをいただきました。抹茶，白あん、小豆の３種類。氷水で冷やしてから食べると，つるんとした食感とひかえめな甘さが上品な和菓子らしくておいしい。
豊かな地下水に恵まれた土地という事から産まれたお菓子は、見ているだけでも涼を感じますね。
他にもいろいろおいしそうなお菓子があります。お近くの方は行ってみてはいかがでしょう？
お店のHPはこちら 『金蝶園総本家』
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他にもいろいろおいしそうなお菓子があります。お近くの方は行ってみてはいかがでしょう？
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デザインビスケット
生徒さんオリジナルデザインのビスケットレッスンみなさんそれぞれ工夫があって楽しい
シュガーペーストで抜いたお花と、アイシングで葉っぱなどの模様を描いていますが葉っぱをグリーンでなくて白にしたところがgood! 上品です。
ティータイムらしいポットとハイヒールにブルーのグラニュー糖で宝石風になっています。こんな使い方もステキです。
ハートを花びらに見立てたところも面白い発想ですし、右はブルーの濃淡のみを使っていて、通常、単調になりがちですが、花びらとのバランスや細かい細工ですばらしい変化がある作品になりました、アッパレ！
一人一人の個性があって楽しいレッスンになりました。
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みなさんそれぞれ工夫があって楽しい
シュガーペーストで抜いたお花と、アイシングで葉っぱなどの模様を描いていますが葉っぱをグリーンでなくて白にしたところがgood! 上品です。
ティータイムらしいポットとハイヒールにブルーのグラニュー糖で宝石風になっています。こんな使い方もステキです。
ハートを花びらに見立てたところも面白い発想ですし、右はブルーの濃淡のみを使っていて、通常、単調になりがちですが、花びらとのバランスや細かい細工ですばらしい変化がある作品になりました、アッパレ！
一人一人の個性があって楽しいレッスンになりました。
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イギリスデザート トライフル
イギリスの夏のデザート、トライフル。スポンジ、生クリーム、カスタードそしてフルーツやゼリーも重ねて作るパフェ風スタイル。
現地では，大きなサラダボウルのようなガラスの入れ物に作り，みんなで取り分けるスタイルもポピュラーです。
果物は好きなものを使って良いのですが、今回レッスンでは桃を使いました。
ゼリーを入れるのは最近のモダンスタイルで、蒸し暑い日本にはサッパリとして向いているのですが、桃のデリケートな味を生かす為にゼリーを入れないトラディショナルなスタイルにしました。
イギリスだとサマーフルーツと呼ばれるベリー系（やや高級バージョンですな）や、手軽に缶詰のミックスフルーツが多いです。
左は教室オリジナルのノンアルコールカクテルのレッスン。冷たいドリンクと一緒に、みなさん夏を乗り切れたでしょうか？
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アイルランドで披露宴 後半
アイルランドの披露宴、後半です。セレモニーもおわり、みなさんしばし外に出て歓談タイム
次はガーデンに移動して記念写真。画像で見るより大きなガーデンです。
彼女とのツーショット
花嫁さんになった笑顔は輝いています
新郎が思わず『オ～！ マイ プリンセス～
』 と呼ぶのもわかります
いよいよ披露宴。ステキなテーブルセッティング
まず、いろいろな方々のスピーチがあるのですが、新郎もみなさんにごあいさつ。
その後のお料理もおいしくいただきましたが、食べるのとおしゃべりに夢中で写真取り忘れました(;^_^
ハープの演奏がおしゃれなムードをかもしだしています
食事も終わり、休憩のあと，いよいよケーキカットです。朝セッティングしたお部屋に皆さん移動します。
日本＆アイルランドのコラボ的なデザインにしました。サイドのシャムロックはアイルランドの国花。
日本の国家の桜やヨーロピアンがアジアをイメージするランの花を取り入れました。
多くのゲストの方々にすばらしいデザインのケーキだ、と言っていただきました。
次はガーデンに移動して記念写真。画像で見るより大きなガーデンです。
彼女とのツーショット
花嫁さんになった笑顔は輝いています新郎が思わず『オ～！ マイ プリンセス～
』 と呼ぶのもわかりますいよいよ披露宴。ステキなテーブルセッティング
まず、いろいろな方々のスピーチがあるのですが、新郎もみなさんにごあいさつ。
その後のお料理もおいしくいただきましたが、食べるのとおしゃべりに夢中で写真取り忘れました(;^_^
ハープの演奏がおしゃれなムードをかもしだしています
食事も終わり、休憩のあと，いよいよケーキカットです。朝セッティングしたお部屋に皆さん移動します。
日本の国家の桜やヨーロピアンがアジアをイメージするランの花を取り入れました。
多くのゲストの方々にすばらしいデザインのケーキだ、と言っていただきました。
わたしはスピーチを依頼されており、私の発音はどんな人にもわかってもらえるのか？やや緊張気味でしたが、心配をよそに，笑いも取れて（こちらではどんだけ笑いを取れるか？がポイント）やれやれ、ほっとしました。
お二人のアイデアで子供の頃から今までの写真を大きなスクリーンに映し出す時間もありました。
新郎が日本に来た時に旅館で浴衣姿で朝ご飯に驚くシーンなどに笑いとどよめきの一幕も。
すっかり夜もふけ、ここからは日本でいう２次会でしょうか？バンドが入り、やはり，最後のシメはこれですね。新郎のチョイスした曲の数々でお二人のウエディングダンス。新郎のご両親が踊る姿もステキでした。
次の朝にウエディングケーキに飾ったシュガーフラワーを新婦が女性のゲストに分け，
みなさん、とても喜んでお持ち帰りになったと、後日聞き，嬉しく思いました。
数えきれないほどの新婦との打ち合わせや現地材料の確保、
また日本では教室の生徒さんにもご協力いただいたこと、この場を借りてお礼を申し上げます。
新郎新婦、末永くお幸せに！
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新郎が日本に来た時に旅館で浴衣姿で朝ご飯に驚くシーンなどに笑いとどよめきの一幕も。
すっかり夜もふけ、ここからは日本でいう２次会でしょうか？バンドが入り、やはり，最後のシメはこれですね。新郎のチョイスした曲の数々でお二人のウエディングダンス。新郎のご両親が踊る姿もステキでした。
次の朝にウエディングケーキに飾ったシュガーフラワーを新婦が女性のゲストに分け，
みなさん、とても喜んでお持ち帰りになったと、後日聞き，嬉しく思いました。
数えきれないほどの新婦との打ち合わせや現地材料の確保、
また日本では教室の生徒さんにもご協力いただいたこと、この場を借りてお礼を申し上げます。
新郎新婦、末永くお幸せに！
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