好きで輝く！イギリス菓子便り　英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに！ -304ページ目

節分も終わり、バレンタインをひかえる２月ですが、少し遅くなりましたが１月の総集編です

１月のベーキングはジンジャーケーキとイギリスお菓子の定番　カスタードタルト

シュガークラフトは今年度の最後の学期という事もあり、アイシングケーキを継続してレッスン中です。
皆さん個性あふれる作品作りをしていますので、こちらは続きをお楽しみに～

***********************************************************************************************************

教室で人気のレッスン　シュガクラフトで作るベビーシューズ　生徒さんの作品です

出産のお祝いに大好評ですが、作っているうちに自分の作品として飾っておきたい！

と、プレゼントするのを躊躇したくなる、、、、現象が続出の作品です（;´▽｀A``

***********************************************************************************************************

朝、書いた通り今日のベーキング　ベーシッククラスレッスンは、カスタードタルト

イギリスのお菓子作りで、聞いた事がある方もいると思いますが、Rub in と呼ばれる作業または生地の状態があります。

コレです

サラサラなかんじになってますね　
生徒さんが、「粉チーズみたい」と言っていて、なるほど、近いかもしれないな～　と思いました
これも、ひとつのポイントなんですよ

抜いて生地を、型にはめていく作業をしているところ
均等に薄く生地を伸ばして抜くのですが、時には、ちょっとうまくいかない部分があっても、これは修正できるんです！

嬉しいポイント（‐＾▽＾‐）

今日もおいしく出来ましたよ

お楽しみの、試食ティータイムでは、「わ～！すごく、おいしい～」(＝⌒▽⌒＝)
と、声を聞いて、よかったよかった～　おいしく楽しく　今日もみなさんとラブリーな時間でした

***********************************************************************************************************

最近は、風邪やインフルエンザの影響で、レッスンをお休みする生徒さんも出てきて、わたしも気をつけなくては！と思う今日この頃。

今日はベーキングレッスン

こちらはベーシッククラスで作っていただいている教室人気メニューにもナンバー入りする　
カスタードタルト

まわりのタルトがやさしいながらも、ホロっと、さっくり
そして、中は子供から大人まで、心を掴む　お母さんが作るプリンのような　やさし～い　癒し系の味

今日もみなさんが楽しんでくれるといいな～

***********************************************************************************************************

バレンタインがだんだん近づいてきますね～

デパートなどでも、いろいろ今年のチョコレートが出回り始めていますね

去年のバレンタインの様子を、ご紹介です。レッスンでは、たくさんのチョコトリフを作りました

簡単にできるシュガークラフトのテクニックを使ってデコレーションもしました

今年は、どんなバレンタインレッスンになるか、また、アップしていきますね

***********************************************************************************************************

好きで輝く！イギリス菓子便り 英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに！