紅茶インストラクターの生徒さんが、、、
生徒さんの中にはブログをやっている方達がいらっしゃいますが、こちらの生徒さんがご自身のブログにレッスンの様子をのせています。紅茶を勉強されて、今はインストラクターとして紅茶を楽しむ会 なるものを開催されているそう
上品でステキな雰囲気が伝わってくるブログで、カスタードタルトについてかかれていますので、みなさんぜひご覧ください。
『エレガントな紅茶生活 ボーテ ラフィーネ』はこちら
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英国焼き菓子とシュガークラフト コルチェスター www.colchestertokyo.com
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ブログ内、HPの画像の無断使用、無断転載は固くお断りいたします。
ハートいっぱい焼いてます
いっぱい ハートを焼いているところ
皆さんも、この連休に バレンタインの準備をしている方もいると思います
おいしく出来上がりますように～
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バレンタイン スペシャルレッスン
先日バレンタイン スペシャルレッスン をいたしました
ココア生地のビスケットを焼いて、それからシュガークラフトのテクニックでデコレーション
普段はベーキングクラスだったり、シュガークラスだったり
違うクラスの生徒さんが集まりまして、、、
それはそれは、にぎやかなレッスン
「おいしいね～」 「楽しい～これ～」 「難しいけど出来てきたよ～ わ～すごいすごい！」
爆笑タイムも いっぱい～
アラブの文字みたいになってる～ えーそう？
「誰にあげるの？」 「若い愛人です、夢の中の、、、」などなど
でも、みなさん普段違うクラスだから、初対面なのでは？？？？(;^_^A
生徒さんが帰り際に
「こんなに、盛り上がれるんですね！(＝⌒▽⌒＝) 本当にたのしかった！」
と、言ってくださって
みなさんと、よく笑ったレッスンでした
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大好評！バレンタインケーキレッスン
昨日はバレンタインスペシャルビスケットレッスンでした。
笑い声が満載の 楽しい楽しいレッスンで、早くアップしたいところですが、、、
それはちょっと、後まわしにして、、、←写真の整理が追いつかないだけ、、、
今月のレギュラーベーキングクラスで作っていただいている
バレンタイン チョコレートビクトリア ケーキ
やさしいココアの生地に、ガナッシュを使い イギリス伝統の模様でデコレーションしました
間に挟んだラズベリーソースが 憎いアクセントになっています
生徒さんからは、予想以上の大好評のメールが届いて、嬉しいー
「簡単なのに、どうしてこんなにおいしいの～ それは、わたしのラブ
が注入されているから～」
などなど、楽しんごも びっくりです
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今月のレギュラーベーキングクラスで作っていただいている
バレンタイン チョコレートビクトリア ケーキ
やさしいココアの生地に、ガナッシュを使い イギリス伝統の模様でデコレーションしました
間に挟んだラズベリーソースが 憎いアクセントになっています
生徒さんからは、予想以上の大好評のメールが届いて、嬉しいー
「簡単なのに、どうしてこんなにおいしいの～ それは、わたしのラブが注入されているから～」などなど、楽しんごも びっくりです
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バラのバレンタインビスケット
おはようございます
今日はバレンタイン特別レッスン
チョコ味の ビスケットを焼いて、シュガーテクニックを使って、デコレ－ション！
ご自分で焼いたビスケットに、バラの花を作ったりアイシングで模様を描いたりして、かわいらしくデコレーションしていきます
レッスンのようすや、出来上がったビスケットも あとでアップしますね～
お楽しみに！
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お楽しみに！
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