ワイン検定ブロンズクラスの問題を作ってみた その①

ワイン検定ブロンズクラスまであと2週間、 

問題を5問作ってみました。

今回受験予定の方、

9月に申し込みをお考えの方、

ぜひチャレンジしてみてくださいね！

ブドウ果汁に含まれる糖分は

酵母の働きによって発酵し、

何と何に分解されますか？

ブドウ樹が休眠から覚めて

活動を始める気温は何度を超えてからですか？

一般的なスパークリング・ワインのガス圧は

何気圧以上ですか？

マロラクティック発酵では

リンゴ酸が乳酸菌の働きで

何と何に分解されますか？

主なスパークリング・ワインの造り方を

2つ答えてください。

↓

↓

↓

【答え】

 アルコールと炭酸ガス

 10℃

 3気圧以上

 炭酸ガスと乳酸

 瓶内二次発酵(トラディショナル方式)とタンク内発酵(シャルマ方式)

何問正解しましたか？
間違えた方はテキストをしっかり読んで

復習くださいね。

ブログにも時々問題を載せてますので

最後までお読みいただけるとうれしいです！

ワイン検定までの2週間、

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J.S.A.ワインエキスパート

ワイン検定認定講師

      隈部 由美(kumabe yumi)

Twitter  くまべゆみ@gatto nero

ワイン＆おいしいもの、英会話、クルマ、ネコのこと、

いろいろつぶやいてます

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自分の弱さに向き合ってこそ

努力は実る

(IKKO)

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最後までお読みいただき、

ありがとうございます。

今日もステキな一日を☆