お待たせしました～～
２月にレッスンしますよ～とお伝えしていたため・・
すぐに復習できるようにと、事前にコルネ型をご注文いただいていたのに、
寒い時期にメロンパンを終わらせてしまいたくって～
順番を入れ替えてしまったので、
ようやく登場させることが出来ました。
おうちで眠らせちゃっていたコルネ型、
やっと使えますね
お待たせしちゃってごめんなさい。
復習がんばってくださいね～
今日は、初めてのなが～く伸ばすやり方をレッスン。
みなさんあっという間にコツをつかんで・・
すいすいと
飲み込み早すぎませんかっ？
型に巻くときに、ちょっと苦戦されていた方もいらっしゃいましたが～
最後はとてもきれいに出来上がってました。
きつすぎると、パンが固くなっちゃうし～
ゆる過ぎると、発酵中や焼いてる時に形が崩れちゃうので・・
難しいですよね
短めになってしまった子は、ふんわりと食べて美味しいし～
長くなった子は、焼き上がりの形がとてもきれいでクリームがいっぱい入るかも・・
どちらもアリですよ～
いっぱいできた時は、全部クリームにしなくても、
スティックサラダやポテトサラダ、たまごサラダなどを詰めても
おいしいですっ
初めてのカスタードクリームにも挑戦していただけたし！
今日は盛りだくさんのレッスンでしたね
その割には～休憩時間が多かったのは、
みなさんの手際が良かった・・からです
どうもありがとうございました
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