今日は、オリーブクラス。
４～５月のメニューのご紹介です！
形から・・ネーミングのモコモコ
鉄板に乗せてから、筋を付け直すのですが～
触りすぎちゃうと、プシューっとガスが抜けちゃって・・
モコモコ感がおとなしくなってしまいますね。
おうちで作るときは、そーっとやってみてくださいねっ
やさしすぎると、筋も残らず消えてしまうし・・
絶妙な加減を見つけてください
もうひとつは、サワーポップチェリー
今日の生徒さんは、サワークリーム初体験。
そういえば・・私も習うまであんまり食べたことなかったです・・
イメージはボルシチ
あっさり目のクリームチーズというか・・
水切りヨーグルトに近いというか・・
チェリーの甘さとベストマッチでとっても美味しいんですよ～
ハード系のバリッとしたパンとケーキみたいな甘いパンの組み合わせ。
大好評でした～
これからレッスンの生徒さん。お楽しみにねっ
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