夏休み前・・最後のクラスになりました
気を引き締めて、がんばるぞ～～と思っていたのに・・
失敗してしまいました・・
暑いので、もう待ちきれず～
普通にステンレス板に乗せて焼かせていただきました。
陶板は入れていたので～
蒸気は立たせられたのですが・・・
いつもより、クラストがソフトなグラハムに・・なってしまいましたね。
ほんとは、もう少し外側がバリッとなるはず・・
ほんとにごめんなさい
ライブレッドに引き続き～
同じような成型のパンですから、記憶に新しく・・
みなさんは～スムーズに作っていただけました。
ＪＨＢＳは、コースレッスンでメニューが決まっていますので、
生地や味を変えて、何度も同じ成型が出てきます。
いい復習になりますし、
同じつくり方での味の違いも楽しんでいただけたと思います
自分好みのパンを見つけて、おうちでもどんどん焼いていただけたらうれしいです
ヨーグルトブレッドも・・とても美しい姿です
今日は、お一人先に振替で受けられていたので～代わりにお休みした生徒さんにお越しいただきました
４名レッスンだったので、
２斤型２本とさらに～１，８斤を追加して焼きました
０．２斤の差は大きいですね～
今日は、４人のうち・・３人が試食なしで帰ります～と。。
みなさんお忙しい中でも、お休みせずにやりくりして
通ってきていただいて、感謝しています。
ヨーグルトブレッドが焼きあがるまで・・
グラハムをちょっと試食。
だって～３５分も・・ただ待ってるのは暇ですもの
少しでも、召し上がっていただけてよかったです。
おうちにつくまで、おなかすいちゃうからねっ
これから、もっともっと暑い夏が続きます。
体調を整えて、しっかりごはん食べて～
元気に乗り切ってくださいね。
８月は、何度か特別講習をしますが・・
通常のコースレッスンはおやすみです。
９月にまた・・元気にお会いできるのを楽しみにお待ちしております～
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