毎年、ＪＨＢＳではクリスマスケーキの特別講習（スペシャルメニュー）のレッスンがありますが・・
それとは別に・・シフォンケーキとかいちごのタルトとか、
人気のケーキも～洋菓子コースとは別に、単発でも習えるようになっています。
昔のメニューは知らないので・・
こういうケーキが以前から習えたのかどうかは分からないけれど。。
パン教室なんだけど、たまにホールのケーキも習える機会があるのはいいなぁ～と。。
単純に思ってしまいます。
本格的なお菓子教室ではないので、作り方はシンプルなものが多いような気がします
でも～美味しい
おうちで復習できるのって、案外こういうケーキだったりしませんか？
お菓子教室で凝ったプロみたいなケーキが作れるのもうれしいけれど、
おうちで一人で作るには、なかなかハードルが高いもの。。
ちゃちゃっと作れる美味しいお菓子は、習ってよかったなぁ～と・・
後までずーっと思える一品になるかもしれませんね
がんばりましょ～
今日は、春真っ盛り～
いちごのシーズンには欠かせない・・？
いちごのタルトを・・お二人の生徒さんと一緒に作りました。
いちごって、ケーキにはぴったり！
たくさん乗せても、一粒でも・・かわいくって美味しくって～サイコーです
サクサクのパートシュクレを焼いたら・・
クリームチーズ風味のアパレイユを入れて冷やして～
今度は、いちごのゼリーを上に流して・・２層に固めます。
固めてる間に・・
私が作ったタルトを～試食していただきました！
今日がお誕生日の息子さんのために・・
ご自分の就職祝いのために・・
頑張って仕上げましょう～
（残ったいちごをつまみながら～ そのままでは、ちょっとすっぱいでしたね
ケーキ用なので、見た目で選んじゃった・・ ）
いちごが、テキストよりもたっぷり乗ってる気がしますが～
豪華で美味しそうなタルトの完成です。
お誕生日のケーキにもぴったりでしょう
Ｔさん
Ｍさん
今日は、初レッスンのタルトだったのに～スムーズに作っていただいたので、
２時スタートで５時には玄関を出られてました。
これからレッスンにいらっしゃる生徒さんに～ご参考まで・・
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