今日から・・
こむぎクラスに～Ｉさんが合流されて、３人クラスになりました！
これで、急な休講の心配が減ったかなぁ～ よかったです。
そんな記念のレッスンなのに～～
今朝から娘のことでバタバタしていた我が家です。
心配と怒りで、今思うと～気もそぞろ・・だったのですね
こんな時ほど、しっかりとひとつずつ確認しながらやらなくてはいけないのに
やっぱり・・失敗してしまいました
スコットランドバンズの外側の生地を取り忘れて～
全部の生地にフィリングを混ぜ込んでしまいました。
いつも、レーズンがなかなか入らなくて・・四苦八苦するのに～
今日はすんなり混ざってくれて。。
色も違う
あれっ？と・・ここで初めて気がつきました
きゃ～～どうしようっ
混ざってしまったものは～取り出せないし・・
フィリングの量を生地分増やしたら～
とりあえずテキスト通りのはず！！と計算機片手に大慌てで追加して。
外側の白い生地だけ別に捏ねなくちゃ！
と・・あわててもう一度こね器も回し～
なんとか無事に？準備完了～
はぁ～ここまでで、クタクタです・・
いつもは、のんびり～しか働かない私の脳みそが
ショートしそうなほどフル回転でした
生徒さんには分割スタートが少し遅くなってしまって。。
ご迷惑をおかけしました。
でも、スコットランドバンズの生地待ちの間に～
菜の花霞の計量をしていただいて、
出来るところまで作り始めてみたり・・
ひとりドタバタしていて～
焼きこみ調理パンの分割丸めが終わったあたりで～
ようやくほっと一息です。
なんとなく無事に終われそうな予感がしてきました。
遅れていた時間も～スピーディーなお片づけで取り戻していただいて・・
すばらしい連携プレーに拍手です
みなさんありがとうございます
終わってから・・
写真をＰＣに取り込んでみたら～かわいい模様が
ひとつずつ仕上げていただいた・・スコットランドバンズ。
みんなそれぞれ個性的～
あまった中身の生地は、とりあえず～まとめて冷蔵庫に入れておいたのを。。
レッスン終了後にプチパンにしてみました。
包む生地を作るのはちょっぴり面倒だったので～そのまま丸めて焼きました。
思ったよりも・・ふわっふわでおいしかったです。
おうちパンには、これもアリかも
と・・ここでまたひとつ気付いたことが～～
ああっ 金麦忘れましたっ
来月まで預からせてくださいね。
今日で～２０１１年度のプティボヌールのレッスンは終了です。
４月からの新年度は～失敗しないように・・バタバタじゃない～落ち着いたレッスンを目指して
がんばりますっ
これからも・・
こんなプティボヌールと私ですが、どうぞよろしくお願いします～
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