あんずクラスに・・めぇぷるから振り替えでお一人いらっしゃって～
今日は４人の予定でしたが。。
お子さんの具合が悪くて～とお一人、今朝急にお休みになってしまったので・・
今日は３人で４人分のパンを焼きました
レーズンツイストの大きな丸めや棒状にする成型も、
きちんと表面を張らせる事が出来て、すばらしかったですっ
シナモン色の生地が、ぴーんと張ると・・
色が変わるからわかりやすいですよねっ
生地を破くことなく傷めずに～
でもしっかり締める。
言葉でいえば、一言ですが
それを実践するのはなかなか難しいです
中級５回目＆６回目でこのレベル
これから先が楽しみで・・
ひとりにんまりしちゃいました
私もきちんとお手本になる成型が・・出来るように～
精進しなくちゃ
生徒さんにたくさん触って欲しいので～
ほとんどの場合、デモ用の生地は１個分としています。
口頭の説明で生徒さんに頑張ってもらっちゃうことも時にはありますけれど・・
また、どうしても生徒さんに直していただきたい・・ポイントを説明したい時は、
生徒さんの生地を使って個別に指導する事も もちろんあります
でも～私のデモが失敗したから、もう一回やり直しさせてください～
なんていうことは、絶対に出来ませんしねっ
結構一発勝負はプレッシャーかかってるんですよ～
みんなに見つめられてるし・・
（っていうか、私の手元を見てくださ～いって、見させてるのは私ですが・・）
今日も、クスパさんから届いたシチューの素を使って・・
クリームチンジャオ
独身の若いお嬢さんの生徒さんに～代表で作ってもらいましたっ
簡単すぎて、花嫁修業にもならないですが～
フライパンを返す手つきもなかなかでしたよっ
来月はクリスマスのパン。シュトーレンを作ります！
そしてそして・・新しいクリスマスイベントが決定しましたので～
プティの部屋生徒さん専用の掲示板にてまもなく発表しますっ
もうひとつ、クレープメーカーについてのお知らせもありますので、
生徒さんはぜひ～覗いてみてくださいねっ
（パスワードを忘れてしまった方は・・個別にお問い合わせくださいませ）