今月は、教師研究科はお休みして・・新メニューを習う回。
やっとやっと～念願のパンが習えました
「にんじんうさぎ」
小麦粉が入ってない、米粉のパンです！
オレンジ色の生地は、にんじんとベニエット。
牛乳と生クリームで捏ねた生地は、ふんわりモチモチ
マッシュポテトも入っていて・・
なんだか栄養たっぷりなパンですね
今年の干支パンなので～
切っても切ってもうさぎちゃん
成型をちょっと間違えていたので・・
鼻と目がくっついちゃいました・・
グルテンとでんぷんを買って、絶対に復習しようっと
秋からのお楽しみプティコース（卒業生のクラス）でのレッスンに・・
入れたいなっ
もう一つは・・この季節にデニッシュ～～の
「パープルペストリー」
さくさくデニッシュがたまらなく美味しい～～
紫芋の色もとっても綺麗です。
真ん中に見えるのは、白あんと大納言かのこ
お楽しみメニューは
来月の上級でレッスン予定の～
「まっ茶ようかん」
暑い日に、つるんと冷たいデザートが食べたくなります。
試食の時には黒蜜をかけていただきます～～
この他にも・・
いろんな質問をしたり～
新しい山型食パンの作り方を教えていただいたり・・（講義のみですが。。）
今後の事についても・・
今さっそく・・山食実験中～
上手に出来たら、アップしますね
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みんな頑張ってるんですねっ 私も・・