今月の プティボヌール は・・
メッシュ型月間ですよ～
上級も中級も・・初級ラストのクラス以外は～
みんなで可愛いメッシュ型を使ったパンのレッスンです
円筒形＆プチプチ模様がトレードマークですね
小さな丸い穴が空いているおかげで、クラストはカリッと香ばしく焼き上がり～
型に入れるから、クラムはふんわり～
ちょっと重くて、手をはさむと痛いし、
焼き立てを型出しするときに、腕にジュッと焼印がつきやすいのが
難点です
（こんな失敗私だけ・・）
見極めさえ出来るようになれば～もう大丈夫
かっこいいパンが焼けますよ
レッスンでお見せした生地の上がり具合は、ガスオーブンの場合。
おうちでは、電気オーブンで焼かれる生徒さんは、
もう少し早めにオーブンに入れてくださいね～
今日のクレープは、失敗ゼロ
３人生徒さんだったので・・人数に合わせた生地の分量でご用意しましたが・・
とってもたくさん焼けました～
もうちょっとこどもが小さかったら・・
喜こんだだろうなぁ～と。。
いえいえ、大人でも十分楽しめますよっ
フルーツや生クリームのほかにも、
アイスクリームや生野菜のサラダなどなど～
クレープ巻き巻きパーティーなんていかがでしょうか
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みんな頑張ってるんですねっ 私も・・