２００７年６月に講師試験を受けて・・講師になり、
３年がたって～ようやく今日、講師研究科の修了となりましたっ
長かった？短かった？
２５回の講師科だから、続けてやれば～２年ちょっとで終わるのですが～
途中から、新メニューのお楽しみクラスのレッスンを３ヶ月に一回受けていたので、
その分遅くなりましたけれど。。
でも、これで～晴れてひとつ上の資格である「教師」に上がれます
この教師の資格をもらえると～
ようやく教室としての認定が受けられる。。
フクザツなシステム
講師時代は、先生について・・勉強の身
教師になって、ようやく「教室」としてひとり立ちが出来るという事ですね。
とは言え、まだまだ知らないこともやらなくちゃいけない事も・・
山積みですから～
ずっとずっとお勉強していくことには変わらないんです
夏休みが入るので～教師の認定式は９月以降になってしまうかなぁ～との事でしたので、
そこから・・あらたなスタートが待ってます。
レッスンも、メンバーが変わり～
新しい曜日になってしまうみたい。
また、決まりましたら～生徒さんにはお知らせいたしますね。
今まで第３木曜日を第一優先で空けていたので・・
今度はいつになるのか心配ですが。。
なるべく生徒さんにもご迷惑をおかけしないように～と
先生も調整をしてくださっているので、
どうぞご了承くださいね。
と・・前置きが長くなりました～
今日のパンは、
山型食パンとティーロール
パン作りには、いろいろなやり方があって・・
美味しく焼ければ、どんなやり方も大正解
って言うことが～よく分かるパンでした。
まっその・・美味しく焼くが難しいんですけどね～
お楽しみは～フィナンシェ・ヘーゼルナッツでした
ちょっぴり写真が暗いですが・・
来月上級のレッスン予定だったパンを・・事情があって変更したら～
卵白がたくさん余りそうなので、
来月は、お菓子も一緒に変更して・・
このフィナンシェ・ヘーゼルナッツを取り入れたいと思います
生徒さんも、きっと あの余った卵白の行方が気になりますよね～
そして何よりも～おうちでも・・余らせないで全部使える事で、
このパンも作ってみようかなぁ～って思っていただけると思うから
ＪＨＢＳのフィナンシェは
ちょっぴり軽いふわっふわなタイプ
美味しかったので・・材料を注文して、早く練習しなくては～
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