麺屋武蔵 武仁 @秋葉原 | 二郎のしょうゆは、カネシでした

二郎のしょうゆは、カネシでした

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二郎以外の事も書くと思います。。。

年明け1月4日。
レザークラフトの革を仕入れに浅草橋へ。

いつも浅草橋エリアに数店舗あるこの系列店で買ってます。

革を購入後、仕事の買い物もあったんで秋葉原方面へ。そしてランチタイム。

麺屋武蔵武仁。
麺屋武蔵は何店舗かあるけど、全てコンセントが違ってて、各店舗でオリジナルメニューが存在。

この店舗の新作メニュー「真剣(ガチ)濃厚つけ麺」にしよう!!

つけ麺類は3.5倍盛りまでが同一料金。
以前、麺屋武蔵の本店 で3.5倍盛りである約1kg(茹で前630g)の量が少なく感じたので、確かめる意味を込めて再びプッシュ。

タッチパネル式の券売機、PayPay支払い可能。


店員さん5名の分業制で流れるような動き。
まずは麺ドーン!!

画面じゃ伝わらないけど、重い!!

うむ。これは茹で後1kgありそう。


ラーメン真剣濃厚つけ麺 1,050円
ラーメン3.5倍盛り(茹で後1kg、茹で前630g)

これが「真剣(マジ)」濃厚つけ汁。
アブラの質感からしてヘビィな感じが伝わる。


麺。
麺線揃えた綺麗な盛り付け。

透明感すら感じる美しさ。

表面はツヤツヤで、ほんわかとウェーブ。

しっかり茹でて、キンキンに締めるスタイル。
弾力が半端ない。ハードグミみたい。
めちゃ旨いけど、アゴ破壊系。


つけ汁。
この濃厚さを伝えたい。
つけ汁ってか、カレーライスのカレーみたい。

伝われ~。

紛うことなき、真剣(マジ)で濃厚。
麺との絡みは最強レベル。

超濃厚な豚骨ベースにカツオなどの魚介が合わさり、そして甘味もしっかり感じる旨いやつ。

豚はほぐされたモノが散りばめられてた。

さすが1kg麺。
少し食べただけでは減った気がしないゼ!!

ほんと濃厚。
食べ進めると塩味もがっつり感じてきた💦

つけ汁は1杯おかわり出来たはずだが、確実に塩分過多になるため、ペース配分を強く意識。

つけ汁は残り1口分。
麺は200gくらい?

スープ割りしよっと。

スルッと完食。
美味しかった!ごちそうさまでした!!

ボリューム的にはもうちょい食べられると思ったけど、弾力強ぇぇ麺でアゴが疲れちゃった💦

麺はたしかに1kg位あったと思う。
が、体感的にはラーメン二郎神田神保町店の小ラーメン のが圧倒的に多く感じるのであった。。。


恐るべし神保町二郎。。。