満席御礼♪やっぱりスイーツクラスは大人気♪

大切な皆様

こんにちわ
いつもお読みくださり、ありがとうございます

大阪でつぶつぶ認定　つぶつぶ料理コーチとして活動している

大阪つぶつぶキッチンほんわか　橘あやこです



今日のレッスンは二本立て！

スープレッスンでは「アワ麦ポトフ」をお伝えしました。

お塩が素材の旨みと甘みを引き出してくれて、
それぞれがハーモニーとなって
調和した、コクのある美味しいポトフでした。


今日のオプションランチはこちら！

キノコのもちあわバジルオーブン焼き

白菜とわかめのさっと煮

ひじきマリネサラダ

ふのりたくあん

五穀ごはんとゆかり

アワ麦ポトフ



つぶつぶの美味しさを知るなら、ランチを食べるのがてっとり早いと思います


食べたことのないうちは、その魅力ってわからないですもんね！

毎月ランチ会を開催してます
（いのち輝くつぶつぶごはんの会）
２／５、６で開催します。詳細はこちら

ぜひ参加してみてね＾＾


午後はスイーツレッスン

雑穀粉と使ったクッキーをお伝えしました。

雑穀粉のクッキーはタルト台にもパイ生地にもなるツワモノです。


たった４種類の材料でできるのですが、簡単な材料だからこそ、サクッと焼く大事な大事なポイントがあります。

つぶつぶ料理コーチになって、一番腕を上げて自信がついたのが、焼き菓子です

もし自己流で焼いて
「イマイチだな。。。」
と思っていたら、ぜひそのポイントを掴んでもらいたいです

簡単だから大丈夫

 

それから試食ではリンゴのつぶぷるタルトをお出ししました。

もちろん、体のバランスを整えてくれる漬物も箸休めに添えています

 

今日は、満席御礼での開催となり、賑やかでとても楽しかったです

絵本セラピストのうきょうさんが西宮から初めてお越しくださり、絵本のセラピーを体験させてくださいました。
 

子供向けの絵本なのに、大人の私たちが癒される。。。

そんな奥深い絵本セラピーという世界があることを教えてくれました。
 

絵本セラピストのうきょうさんのブログはこちらです。

木かげde絵本　

日々、とっても素敵なブログを更新されているので、ぜひ覗いてみてね


最後にもう一つ

橘あやこのイチ押し

数千円の講演会へ参加するより面白くって、ためになる（笑）

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これが無料なんて！！　

どうぞ楽しんでください

今日もありがとうございました



 

私の毎日が変わったのは、この一日があったから・・・

◆気になる時がはじめ時♪

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京都のつぶつぶマザー　岡田ちづさんのシーン①の日程は

１月３０日（土）