今月のテーマは《スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪お気に入りサラダ大集合》ということで、私がダイエット期間によく食べているサラダを作りました。
お気に入りサラダレシピ
朝食の栄養は吸収されやすいということで、脂質や糖質よりもタンパク質をしっかり摂りたいと思いこの組み合わせに。
（タンパク質は２０ｇ強、プロテイン１杯分で摂れる程度の量）
その後にも結構好きなものを食べてはいるのですが、そこそこ腹持ちが良いこのサラダを先に食べておくことで、食べすぎを防げています。
そしてドレッシングはヨーグルトがベース。
プレーンのものならなんでも良いのですが、私が無脂肪のものを使うのは、とろみがつきすぎず仕上がりがサラッとさっぱりした感じに仕上がるからです。
個人的にはヨーグルトとスパイスのサラダ《ライタ》をドレッシングにしたようなイメージ。
まろやかにスパイスが感じられ、食が進みます。
量はお好みに合わせて増やしても美味しく、クミン以外にコリアンダーやターメリックを加えるのもおすすめです。
【材料】
１人分
ブロッコリー 茹でて小房に分けたもの１００ｇ
ゆで卵 １個
ツナ缶（オイル漬）１缶分（７０ｇ）
GABANピンクペパー ３～４ふり
☆ドレッシング
プレーンヨーグルト（無脂肪） ４０ｇ
グラニュー糖 ３～４ｇ
塩 ０.５ｇ
GABANブラックペパー〈パウダー〉２～３ふり
GABANクミン〈パウダー〉 ４ふり
【作り方】
①ドレッシングの材料を混ぜ合わせる
②皿にブロッコリー・ゆで卵・軽くオイル分を切ったツナを並べる
★ブロッコリーは前夜に茹でておいたり、冷凍でもOK。
③ドレッシングをかけて、ピンクペパーを散らす
