手打ち蕎麦屋・陽の坂・・への道   http://hinosaka.jimdo.com/ -18ページ目

カツオブシ


カツオブシと削り


カツオブシは専門店から、削り器は大工さんから、カンナですな!

コレでサッとかいてご覧なさい、マァ香りと言い、味と言い


そりゃー違いますから

この削り節を味噌汁に入れたら、これまでの味は何だったの!?


ってくらい…


少しで良いからやったんさいビックリマーク


ナニ?
削り器がない、


今は使わないからねぇ、

もし有ったとしても、研がないと切れないだろうね!?


人間と違い刃物は切れてこそ価値が有るからねぇ~


お後がヨロシイようで…
晴れの坂

包丁研ぎ

朝、店のドアに包丁とオクラが置いて有りました。


知り合いのYさんが包丁を研いで欲しいと置いて行ったものです。

包丁はねぇ、毎日研ぐ人もいるだよ。


高級な包丁…本焼きだと鋭く研いでも硬いから、切れ味が落ちないけど、普通の包丁だとスグに切れ味が落ちるよねぇ。


今はステンレスの良い包丁が有るから、家庭用にはソレが良いねぇ。


サビの心配はないし、でも、一万円位のを買わないと、安い奴はスグに切れなくなる、


良い包丁だと自分の子供、孫までつかえるから安いモンだよ!


アッシなんざ、よそ様の台所を借りる時は砥石持参で、ついでに研いで来ますわ!


切れないんだ、皆様の家庭の包丁はね…
晴れの坂

東海道名物 願った郎団子

喰いねぇ、喰いねぇ!!団子喰いねぇ!!


江戸っ子だってね!?

神田の生まれよ

そうかい、
言問い団子に長命寺の桜餅
江戸の名物数あれど、東海道名物願った郎団子を忘れちゃいけねぇ

ナニしろ
黄門様が
あっぱれ、あっぱれと絶賛したとか音符


事任八幡宮に来たら有りがたくも、美味なる願った郎団子喰わねば…


東海道旅する価値が無ぇってこった。


喰いねぇ!!喰いねぇ!!団子喰いねぇ!!




晴れの坂

アルゼンチン

アルゼンチンの経済

大変な事になってますが…


ナニしろ、自国の通貨よりビットコインの方が信用できる…


あり得ないでしょうビックリマーク

ビットコインはネット上の仮想通貨


何の裏付けもない、言うたら子供銀行のお金に毛の生えたようなもん~


アルゼンチン発の破綻が拡がらなければ良いんだけど!?


晴れの坂

夏休みは終了

明日から営業です


天気はどうでしょう?

広島の災害に遭われた地域の知り合いは被災を免れたようですが、大変な事です。


自然にはかないません、人は自然を征服できる訳じゃないんだよ!

アナタ謙虚に生きなきゃイカンですヨビックリマーク
晴れの坂

越前海岸


越前海岸の民宿に泊まりまして、朝水平線を見ております


穏やかな海で船が一艘浮いてますが他は何もありやせん


小さい時から水平線を眺めていたら視力は良かったろうに…


もう少し休みが有りますので、心穏やかにしております。
晴れの坂

夏休み

誠に勝手ながら
昨日から金曜22日までお休みを頂きます


普段出来ない事
掃除や製粉を集中的にしたいと思います


お盆休みも無事乗りきった所で一休みです


申し訳有りません、土曜からの営業となります。


よろしくお願いいたします。
晴れの坂

BOFF

BOFFの店員さん


棚の方を向いていらっしゃっいませ、とかありがとうございます
とか…


スゴく違和感を感じるんですが…


この会社の社長さんはパートさんからの出世と記憶しておりますが、

どうなんでしょうなぁ!?


ドリームは有ります、品物は安い、いつも利用させて貰ってます。

スゴく良いんだ、ただ1つそのあいさつだけがねぇ…

晴れの坂

Fさんありがとう



お皿がね~
なかなか良いのがなくて、ついついFさんご夫婦に甘えてしまいました。


奥さんの方が陶芸をしていて、持参して下さいました。


ありがとうございます

ありがたく使わせて頂きます。


良い趣味を持っておりますねぇ。


自分の時間に何をするか?デスねぇ!


小人閑して悪を成す


なんてのが多いモンですが、良い時間を過ごせば、いつか花開くことも有りますぜ!


アッシはあと15年くらい、5500日くらいでございます。


アッシのおやじはゴールがもう見えてますが、アッシのはもう二回くらいカーブを曲がらないと、見えて来ません。


でも、アッという間ですぜビックリマーク


アッシは漆工芸を勉強しようかと、Fさん割れた焼き物、金継ぎしますぜ


晴れの坂

今日もあめ

お盆休み中、雨雨


涼しくて良いけどねぇ…


今後、乾期と雨季に成るんじゃないかねぇ!?

どんな世界に成ろうと誰が力を持とうと、人類は生きていくんだろうけど!


15年くらいあまり変わらないでいてくれないかねぇ!?


夏は暑く冬は寒く春は花粉で秋は食物が沢山出回って。


儲からねぇ~、なんて言いながら、毎日を過ごしたい。


最後は良い水が湧き温泉が近いところで過ごす。
週二日蕎麦を出し、後は、釣りと山菜とり


夢だね~
晴れの坂