カツオブシ | 手打ち蕎麦屋・陽の坂・・への道   http://hinosaka.jimdo.com/

カツオブシ


カツオブシと削り


カツオブシは専門店から、削り器は大工さんから、カンナですな!

コレでサッとかいてご覧なさい、マァ香りと言い、味と言い


そりゃー違いますから

この削り節を味噌汁に入れたら、これまでの味は何だったの!?


ってくらい…


少しで良いからやったんさいビックリマーク


ナニ?
削り器がない、


今は使わないからねぇ、

もし有ったとしても、研がないと切れないだろうね!?


人間と違い刃物は切れてこそ価値が有るからねぇ~


お後がヨロシイようで…
晴れの坂