『包丁研ぎ』

朝、店のドアに包丁とオクラが置いて有りました。

知り合いのＹさんが包丁を研いで欲しいと置いて行ったものです。

包丁はねぇ、毎日研ぐ人もいるだよ。

高級な包丁…本焼きだと鋭く研いでも硬いから、切れ味が落ちないけど、普通の包丁だとスグに切れ味が落ちるよねぇ。

今はステンレスの良い包丁が有るから、家庭用にはソレが良いねぇ。

サビの心配はないし、でも、一万円位のを買わないと、安い奴はスグに切れなくなる、

良い包丁だと自分の子供、孫までつかえるから安いモンだよ！

アッシなんざ、よそ様の台所を借りる時は砥石持参で、ついでに研いで来ますわ！

切れないんだ、皆様の家庭の包丁はね…