七面鳥焼きました

今日は毎年恒例のクリスマスディナーってことで、七面鳥を焼きました。本来であればクリスマスディナーは24日か25日にやりたいところなのだけれど、なんせ24日も25日も平日で仕事に行かなきゃいけないので、料理なんかしてる余裕はないし、クリスマスだからって理由で12月も暮れ、納品日を前にして仕事を休めるほど贅沢な身分ではないので、別の日にクリスマスを祝っております。幸いにも23日は祝日ってことで、今日が我が家のクリスマスディナーというわけです。この日にお生まれになるとは、天皇陛下にも感謝でございますね、ホントに。いつまでもお元気でいてもらいたいものです。

というわけで、これが今日の七面鳥です。今年はCostcoで5.3キロのを買ってきました。探した中で一番小さいのが5.3キロですよ。デカイのは6キロとかですからね。そんなに大きいと我が家のオーブンには入りきれません！

スタッフィング(詰め物)が入りきらないで、中途半端にあまってしまったので、足の周りに積み上げました。

で、これが出来上がり。4時間半くらい焼かなきゃいけませんでした。上の写真だとお日様が照ってるのが分かるけど、これみるともう夜なのが分かりますね。

スタッフィングが少々焦げちゃったけど、そんなことは気にしない。こげてないところと混ぜちゃえば、誰も気付きませんって。

妻いわく、こっちの写真の方が鳥らしいとのこと。

やっぱりデカイね…。

贅沢に、豪快に食べてみる。いわゆるマンガ肉みたいだね。

両手に持って行儀が悪くてスミマセン。

もちろん全部は食べきれるわけがありません。冷凍しておいて来年の春くらいまでは時々我が家の食卓に上ることでしょう。

今日の感謝は、推して知るべし、七面鳥＆スタッフィングを食べられたこと！です。ちなみに我が家の子供たちには七面鳥はあまり人気がありません。チャーハンのが好きみたい。料理にほぼ一日費やしたというに。

ごましおのうまさ

どうでもいいけど、最近携帯で記事を書くのが億劫になってきた。最初のうちは時間を有効に使えるような気がしてよかったのだけれども、あの小さいのでプチプチやるのは、どうにも疲れてしょうがない。それに携帯で入力するよりは、普通にPCのキーボードでタイプした方が断然早い。というわけで、今日はPCで記事を書くことになったわけだ。やっぱ違う。

それはそれとして、私はごましおが好きである。白い炊き立てご飯に掛けて食うとうまい。弁当のご飯にもこれが掛かっていると、それだけで弁当のうまさが倍になりそうな気さえする。あまりにも私がごましお好きなもんで、しょっちゅう弁当のご飯にごましおを掛けてもらっているものだから、とうとう全部食べ切ってしまった。

ごましお、考えるまでも無く材料は「ごま」と「しお」である。このふたつを混ぜれば、「ごましお」になるわけで、簡単な算数みたいなものである。さて、「ごましお」がないものだから、「ごま」と「しお」をまぶしたおにぎりが今日の弁当にあったのだが、いやはや、食べてみても何か味が違うのである。材料は同じはずなのに。

そこで、思ったのだが、ごましおの「ごま」と「しお」の比率が重要なのではないかと。このバランスを真似しない限りは、あの「ごましお」の風味は、両者を混ぜるだけでは再現できないであろう。

さてはて、そんなことを考えていると、世の中にはごましおのように一見、単純で作ってみるのも簡単そうなものがあるだろうが、実際には同じものを再現するのは難しいものがあるのではないかと。いやさ、もちろん例を挙げろと言われたら、ぱっと何か思いつくものがあるわけじゃないけれどね。何となくそんな気がするわけさ。何はともあれ、物事のバランスというのは大事なんであろう。

今日の感謝は「ごま」の比率が「しお」の比率より格段に多かった「ごま」おにぎりを食えたこと。ごまはアタマに良いらしい。つーか、もう手遅れだろうけど。

三日月

ここ数日良い天気が続いている。ありがたくもかんしゃなことである。夜には私の住まう横浜の郊外でも、きれいな星空を見上げることができる。それにここ数日は、お月様がきれいな三日月になっている。まるで絵に描いたような三日月である。外は寒いが、美しい夜空を頭上に仰ぎ見ることができるとは、何という祝福。

そこで思うのだが、夏も冬も関係なく、私の頭の上には、同じ夜空に同じ星に同じ月があるのに、なぜか夏の夜空を見て、美しいと思うことがないような気がする。

いや、夜空に限らずとも冬は空気が澄んで、遥か彼方まで見ることができるのだが、なぜか夏はどんなに天気が良くとも、空気が霞んで遠くまで見ることができないのである。

さてさて、これはなぜだろうか？空が青く見えるのは大気中を透過してくる光の屈折の影響であると聞いたことがあるが、夏と冬の空気の澄み具合が異なるのは別の理由だろう。とすると何であろうか…？夏は湿度が高くてじめじめしており、冬は空気が乾燥している。なんてことを考えてみると、空気中の水分量の違いであろうか…。

うーん、本当のところは気象学者じゃないから分からない。

にしても、今夜も三日月が美しい。

大学芋

今日はクリスマス礼拝。クリスマス礼拝と言えば祝会、つまり持ち寄りの食事会が礼拝後にあるのが、私の教会の慣例である。もちろん、私の教会に限らずとも他の教会も同様かもしれない。が、他の教会をあまり知らないのが実情である。今日もいろいろとご馳走にありつくことができたのだが、いつもあるはずのキムチが今日はなかった。非常に残念。あれを楽しみにしていたのに。いつものことながら、おいしいものがたくさんあった。いやはや、食べ過ぎた、食べ過ぎた。今日を皮切りに正月過ぎまでは、食ったり食ったりの日々が続きそうである。まぁ明日からまだしばらく仕事が続くわけで、そんなに食ってばかりの生活というわけにも行くまいが。でも、南町田じゃなかったら、なんだかんだ理由をつけては、ちょいちょい食べたりしそうである。

閑話休題。

今日の祝会で大学芋があったわけだ。私は先日スーパーのお惣菜の大学芋を食ったばかりなんで、今日は食べなかったが、この大学芋。これっておかずなんだろうか、それともおやつなんだろうか？？

食事と一緒に出されたり、スーパーの惣菜売り場でコロッケやメンチカツの近くで売られていることを考えると、これはおかずのひとつなのだろうかとも思うのだが、実際に食べてみると甘いことを考えると、おやつのような気がしないでもない。似たようなものに、もうすぐ正月で、おせち料理にはつきものの栗きんとんとかもあるが、これもまたおかずなのかおやつなのかよく分からない。どうにも中途半端な料理というかメニューである。

個人的には私は大学芋も栗きんとんも好きなのであるが、食べるならば、ご飯や他の料理と一緒ではなく、それだけで食べたいものである。つまり、私は「おやつ派」なのかもしれないなぁ。

ウェンディーズ！

私の好きなウェンディーズが年内で全店閉店、日本から撤退になってしまった。これは困ったとばかりに、閉店前には一度は行っておこうと思い、今日の昼をウェンディーズで食べようかと思って近所のダイエーまで行ったら…なんと行列ができているではないか！店内でちょっと普段より多めに並んでいるくらいだったら、まぁ仕方がないなぁーと思えるのだが、なんとお店の外から行列が続いている。これはビックリである。たかがファーストフードのハンバーガーごときでこんなに並ぶであろうか。

なんて思ったのだが、何を隠そう、そう思っている本人が時間に余裕があるなら、並んでも構わないと思うくらいだから、人のことをああだこうだ言えまい。残念ながら、今日は後の予定があったので、諦めざるを得なかったが、日を改めてまた行こうと思う。次は後の予定がない日を狙っていくしかない。何が何でも閉店する前に行かねば！！

というわけで、今日は仕方なく近所のヨーカドーのマックでお昼を買った。しかしなぁ、マックはイマイチなんだよなぁ。クォーターパウンダーならいいけれども、それでもちょっとウェンディーズやバーガーキングと比べると、見劣りするというか何と言うか…ちょっと物足りないのである。

不幸中の幸いというか、バーガーキングが近年日本で復活したのは良いことである。ただし、店舗が少ないのがちょっとさびしい。私の家の最寄だと湘南台か横須賀中央になってしまう。どっちも電車にしばらく乗ってじゃないと行けない場所なので、不便すぎる。気軽に行けないのが辛い。まぁ体重だのを考えると気軽に行けないほうがいいのかもしれないが…気軽どころか、ちょっとがんばろうという距離でもないのだ。せめて電車で二駅か三駅、クルマだと15分とかの距離にできてくれればいいんだけど。残念ながら、今ところはそんなあてもない。

というと、我が家の最寄のハンバーガーと言えば、マックかモスくらいである。モスもなぁ、高い割りに小さいし、味もそんなでもないので、どちらかというと足が遠のいてしまうのが実情だ。

あぁー、おいしいハンバーガーが食べたいよ！

というところで、今日の感謝は「ウェンディーズは並ぶ覚悟をしていかないといけない」と発見したこと、であろうか。

いやぁー、ウェンディーズのファンって結構いるんだねぇ。それなのに閉店って…ありえねー。