吉祥寺ラーメンレビュー、今回は「ぶぶか」の油そば編です！
前回は豚骨ラーメンを食べましたが、やはり売りの麺もレビューしないとと思い再訪。
今回はこってり系の「黒丸」を注文。
久しぶりの油そばでしたが、ほんとに「油！」って感じで全体的にヌルヌルです。
「油レスリング」かってくらいのヌルヌル度です。
ただヌルヌル全部が油ではなさそうですね、そこまで油のくどさは感じません。
食べてる感じは担々麺とかと一緒ですね。
麺は中太で少し縮れた麺でコシもそこそこあります。
ただやはり汁無し系は途中で飽きが来ますね。
店おすすめの卵黄とかを混ぜると良さそうです。
油そば好きな方は一度食べることをおすすめします。
個人的おすすめ度：★★★☆☆３
吉祥寺ラーメンレビュー第１６弾は「吉祥寺 真風」！
鯛出汁ラーメンがうりの吉祥寺の人気店「きちじょうじ まじ」
開店当初一度食べましたがあまり印象に残らない味でした。
しかし開店一月で一旦店を閉め、しばらく修行の後、再開店したとか。
再開店後は人気店へ！
この店もラーメンが何種類かあるのですが、やはり一番推しの「鯛塩ラーメン」を注文。
はじめの匂いは鯛ではなく、焦がしたエビと感じました。
開店当時は透明なスープだった気がするのですが、今は白濁したスープです。
味は魚介と思えないほどの濃厚で、魚臭さはなくやはりエビのような味。
他にはない美味しさですね。
旨味で言えば豚骨レベルですが、臭みがなくよりあっさりしています。
調べると豚骨と鯛出汁をあわせているようです。
いいとこ取りですね。
クラムチャウダースープみたいな感じです。
女性客が多いのも納得です。
ほうれん草が結構多く入っているのもポイントが高いです。
チャーシューも柔らかくて美味しいです。
麺はコシが強目の縮れ麺。
麺はもう一歩グルテン低めのほうが汁が絡むかもしれませんが、十分美味しいです。
久しぶりに新しい味に会えた感じで楽しかったです。
豚骨ラーメンなどもあるようなので、そちらの方も試してみたいですね。
今回改めて、人気の理由がよくわかりました。
＃追記
とんこつラーメンも食べてきました！
レビューは「こちら」
※現在 土、日は朝に予約する必要があります（2022/5）
個人的おすすめ度：★★★★★５
吉祥寺ラーメンレビュー第１５弾は「元祖担々麺屋 蒼龍唐玉堂」！
「元祖担々麺屋 蒼龍唐玉堂」は「がんそたんたんめんや そうりゅうとうぎょくどう」と読むようです。
吉祥寺で担々麺を食べられるお店は少ないので、希少です。
ラーメンもおいているのですが、ここは担々麺が売りのようなので「汁なし担々麺」に決定。
しかし担々麺のメニューも種類が豊富で選ぶのに悩みます。
さてお味の方ですが、麺はコシがある中太麺でかなりの歯ごたえ。
肉そぼろタレをかき混ぜてからいただきます。
はじめに山椒系のピリ辛が来て、その後甘み、最後に酸味がやってきます。
辛さは控えめで苦手の人でも問題なさそうです。
さて汁無し系の問題点は、どうしても途中で飽きが来ることですが、味変させる良い手が今回は思いつかなかったです。
半熟卵なんかで黄身を絡めたら良いかも。
麺を食べ終わっても肉タレが残りましたが、ラーメンと違いご飯と食べる感じではなかったです。
やはりラーメンとは随分違う食べ物ですね。
たまに変わり種が食べたいときはいいかもです。
ネット情報では「トマト担々麺」が美味しいとか。
難点は価格が税別で、会計時に一円単位の支払いが必要なこと。
昨今なかなか外税のラーメン店って見ないです。
個人的おすすめ度：★★★★☆４
● デリリウム・トレメンス（ベルギー）
ちゃんとお酒を意識し始めてから初めて飲んだ外国のビール。
それまでもベルギービールだとか、ドイツビールとかハイネケンだとか青島ビールだとかは飲んでいましたが、改めて銘柄などを意識しはじめて最初に飲んだビールです。
バーで「面白いビール無いか」、なんて話していてオススメされたのがコレでした。
甘口でありながら高アルコールという、個人的にツボのビールです。
シンボルマークのピンクの象は、酔うと現れるという幻覚が元になっているそうです。
飲みすぎると悪酔いするので注意！
スタイルはベルジャンスタイル・ペール・ストロング・エールとのこと。
普段と違うビールを飲んでみたい方にはおすすめです。
ピンクの象が見えるかもしれませんよ！
アルコール９%
おすすめ度：★★★★★５
●DHCビール ベルジャンホワイト
サプリや化粧品で有名なDHCが酒の販売までしているのは知りませんでした。
そもそもDHCは大学翻訳センターと言って、洋書の翻訳の仕事をしていたそうなのですが、それが化粧品事業を始め、いつの間にかサプリがメインの企業になっていたのでした。
さて、 ベルジャンホワイトエールは、もともとベルギーのヒューガルデン村で作られていた、コリアンダーとオレンジピールで風味づけしたビールです。
今では世界中で作られているそうで、これも日本製だと思います。
味はビールの中でもとても飲みやすく、爽やかで僅かな甘みを感じます。
ビールな苦手の人でも飲めるのではないかと。
パッケージもセンスあります。
おすすめです。
アルコール5%
おすすめ度：★★★★★５
●サッポロ スコール ホワイトサワー ブルーソーダ
例によって甘い系の「懐かしドリンク＋サワー」です。
スコールって一時期なくなってた気けど、最近また見かけますね。
アンバサとかカルピスなんかの系統。
普通に甘くて美味しいですが、特筆することはあまりないかと。
アルコール４%
おすすめ度：★★★★☆3.5
