待ち遠しい酒粕

酒粕酵母パンが素晴らしいと言うので，
今月初めに近所の酒屋さんへ酒粕情報を仕入れに。

12月かぁ・・・

柿パン（アメリカ中西部らしい）

　クルミのかわりに無塩ピーナッツ

じゅくじゅくになった柿の実を裏ごしして使うパン。
パンというよりしっとりケーキ？
薄力粉を使い、重曹で膨らませる。
このレシピはいつも粉の容量に対して重量が多めなので、
本当はもっと粉を入れるべきなのかも？

柿の実の量に合わせて、材料の計算し直し。

＜材料＞
薄力粉　250g
塩　小さじ1/2強
重曹　小さじ1
メースがないのでナツメグ　小さじ1/2
てん菜糖がなくてブラウンシュガー　200g

溶かしバター　100g
軽くほぐした卵　2個
日本酒　80cc
柿3個分　250cc
くるみがなくて刻みピーナッツ　カップ1
レーズン　カップ1

粉類の真ん中にくぼみを作り、他の材料を入れ、
周りの粉をくずすように混ぜ合わせてなめらかな生地を作る。
180度で1時間焼け、と書いてあるけれど、
はて、160度で何分焼いたんだったか？

折り紙 折り紙 折り返し

前回までの記録
10月7日（火）　累計　白1300　赤900　合計2200枚

10月8日（水）
最初にこの折り紙のことを教えてくれたブラジル出身の友人と。
100枚くらい折ったかな？
何となく、白ばかり。赤い折り紙で指が赤くなるのを避けてる？（笑）

10月10日（金）
校長先生からは先生方に説明したあとにしてください、と言われたものの、
娘、既に休憩時間にクラスメイトを手招きしながら、何枚か折ってもらったらしい。
中学校の校長先生に説明済み、小学校で息子の担任の先生に説明済み。

10月11日（土）
息子を探険合宿に送って行った待ち時間に夫婦で。まるで、内職のよう。

10月12日（日） 　累計　白1880　赤1100　合計2980枚

10月13日（月）
友人の運転で息子のお迎えに向かう助手席でおしゃべりしながら1時間半。
ナビ役の私は道を間違えた|||||／(￣ロ￣;)＼|||||||
　
累計　白2050　赤1100　合計3150枚

10月14日（火） 　
職場で開催している講座のクラス入れ替え時間を狙って10名が参加。
自宅で息子と競争。
娘は校長先生に呼ばれて状況を説明したらしい。娘の学年止まりかな？

累計　白2050　赤1560　　合計3610枚　まだ半分にも届かないなぁ・・・・

10月15日（水）　
娘が学校から持ち帰ったものを追加。100枚には届かなかったけれど、
協力的にせっせと追ってくれる子あり、
自宅に持ち帰って家族全員のお願い入りを持って来てくれた子あり。
引き続き、がんばって♪

累計　白2270　赤1800　合計4070枚　ようやく折り返し地点。

10月17日（金）　
車の助手席で移動する時には結構折れるもの。
時間つぶしが出来ると思った回転寿しの待ち時間はなく、
自宅にもどって家族みんなで何となく折り紙タイム。
意外なことに、夫が折ったものはきれいな仕上がり。

母から「おもしろいんちゃ。あともう少し。」と電話あり。
80円のメール便で可能なだけ送ったのだけれど、一人で折りまくってるらしい。
希少なイベントなんだから、
1枚ずつみんなに参加していただくことも忘れないで～。

累計　白2470　赤2040　合計4510枚