実家の竹やぶから、タケノコを掘ってきました
タケノコたちも「今か今か」と春を待っている様子。
昨日今日と真冬のような寒さだったので、
せっかく背伸びをしようと思ったところが、ちょっと一休み。
まだ土に顔を出さない、柔らか～なタケノコを沢山見つけました
掘り立てなので、米ぬかや米のとぎ汁でのあく抜きは必要なし！
春の香りと触感を存分に楽しみました
◆タケノコご飯
◆タケノコとのらぼう菜のきんぴら
◆タケノコとイカの煮つけ
◆タケノコのお味噌汁
◆湯豆腐
◆わらびの煮びたし（←これは、大工さんより頂きました
）
旬の食材満載の食卓、幸せです
実家に帰りまず目に飛び込んできたのは、花桃の鮮やかさ
菜の花とソメイヨシノも満開、
そして花壇にはチューリップも咲いている。
奥にある東屋は、今リフォームをお願いしている大工さんが建てたもの。
こんなにも美しい花々に囲まれての生活、なんと贅沢なことか。
奥の竹やぶにはタケノコが出始めてきた。
実家には、また来客が多く集まる季節となった。
私も友人やご近所、色んな人が沢山集まる家にしたい
そんな家が私の夢
父と一緒に、薪ストーブを見に行ってきました。
田舎暮らしに絶対欠かせない【薪】
薪割りが毎日の仕事になるかと思うと、ワクワクします
展示には、輸入されたあらゆる薪ストーブが置かれ、オーナーに
機能性やメンテナンス、部品の消耗など、色々と話を聞くことが出来ました。
そして、私が一目惚れしたのは、こちらノルウェーのヨツール社
鋳物の製品が重厚で、使い勝手が良さそうです。
薪ストーブの上は、調理できるスペースもあり、ヤカンやダッチオーブンが
充分に置けます。
扉のパッキンは、年に一度交換した方が良さそうですが、
その他はほとんどメンテナンスが必要ないとのこと。
ストーブ歴25年というオーナーは、良いことも悪いこともあらゆる面をちゃんと伝えてくれます。
その中でも、このヨツール社は、優れものとのお墨付き。
一方で、このアメリカ製のバーモントキャスティングのアンコールは、
雑誌にもよく登場するが、小物が多く、掃除も大変。
上から薪を投入できる遣いやすさはあるが、蓋を開けるために、ヤカンやキャセロールを
動かさなくてはならない。
そのための小物も必要。
一長一短あるのですね。
聞いて良かったです。まさに【百聞は一見に如かず】ですね。
その後、もう一軒の薪ストーブ屋をはしご
途中にあった薪置き場
何とも可愛らしく、生活を楽しんでいるなぁ～と薪オーナーに会いたくなる。
今度ぜひ訪ねてみよう
いよいよ具体的になってきた、田舎暮らし。
やることが沢山あって、ワクワクする。仕事と両立しながら、生活も楽しみたい。
そんな私に父は快く付き合ってくれる。父がいてくれるからいろいろ助言がもらえ
私の気がつかない所まで補ってくれる。本当に有難い。
その後、日本酒を飲みながら語り合う時間も、またいい。
完成を一緒に楽しみにしてくれる父に心から感謝したい
