何となく肌寒い今日は
あったかい麺類を食べたくなるってもんです
袋入り生ラーメンにプラス
もやし、マッシュルーム
しいたけ、キャベツ、ほうれん草で
担々麺のできあがり
一見味噌ラーメンと
区別がつかないような外見ですが
クリーミーなゴマスープは
まさしく担々麺のもの
こちらの担々麺を使用しました
日本の中華麺 担々麺
メーカーのかねこ製麺さんの屋号は
「神名の郷 かねこ製麺」
「神名」＝かむな
神奈川の古い呼び名なんだそうですよ
一般的な製麺メーカーは
粉から加工するところを
かねこ製麺さんは
小麦から一貫して麺の状態に作り上げています
中華麺
にはかかせない「かんすい」も
にはかかせない「かんすい」もモンゴルのものを使用し
着色料などは一切使用していません
そのため麺の色はまるで二八蕎麦のよう
そして、スープも胃にもたれない
マイルドなゴマスープでございました
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