ライフウィズフラワーズ
志村美妻(みつま)です。
山梨では、本格的なレッスンを目にすることは、まだまだ多くはない「フィンガーフード」。
そんな中、日曜日にオリエンタルキッチン主宰・フィンガーフード協会第1期生の梅木幸恵先生にお越しいただき、テーブルフラワーとのコラボレッスンを開催いたしました。
食とお花、そしてディスプレイ。
「おもてなし」のアイディアをトータルで学んでいただこうという、このレッスン。
ご自宅での再現しやすさと、新鮮なアイディアの両方を軸に、受講生様の満足度200%を目指して、内容を何度も練り直して皆様をお迎えします。
今回は、梅木幸恵先生の専門、タイ料理のフィンガーフードとあって、これこそ、なかなか山梨では受けられない！と、すぐに、超満席となりましたよ。
レッスンでは、まずは、幸恵先生のフィンガーフードのデモンストレーションから。
ウェルカムドリンクで、喉を潤していただいたあと、生徒さんたちには、じっくりと説明をお聞きいただきます。
全ての工程を、目の前でしてくださるから、説明がとても分かりやすい！
幸恵先生のデモを、動画で撮ったり、メモをしたり…皆さん、真剣そのものでした。
デモンストレーションの後は、皆様に実際にお作りいただきます。
今回は、合計6品。
細かな作業ですが、皆さん、さすが！手慣れた手つきで、どんどん作っていきます。
撮影用に、手をとめてくれていた生徒さん。
お互いを褒めながら…励ましながら(^^)、スムーズに進みます。
なんか…似てるかも？？(^^)
この日に初めて会った方同士であっても、昔からの友達のようにすぐに仲良くなってしまうのは、ライフウィズフラワーズの生徒さんたちには、珍しいことではありません。
エプロンが似合っていますね！
お花のレッスンの時とは違い、共同の作業。
お互いの距離もぐんと近くなりますね。
さすが息もぴったり！
今回は火を使っての作業も。
さすが手慣れたもの！
出来上がったフィンガーフード6品はこちら。
綺麗ですね。
すぐに食べたい！という気持ちをぐっと抑えていただき、次はフラワーレッスンへ。
この勢いで、書いてしまいたいところですが、また続きは明日のブログでご紹介しますね。
今回は、たくさん写真を撮りましたし、皆さんのアンケートもご紹介したい！
しばらく、このフィンガーフードコラボレッスンのご報告をお楽しみくださいね。
また、梅木幸恵先生のInstagramもぜひご覧ください➡︎★
美味しくて美しいお料理がたくさん！！
バンコクでのお料理教室情報も必見ですよ♪
それでは、皆様。
今日も素敵な一日となりますように！
お知らせ
◆新宿サロン9月〜11月のレッスンの詳細は、こちらのブログをご覧くださいね。
◆食べる宝石フィンガーフードと季節のテーブルフラワー スペシャルコラボレッスンはこちらをご覧ください。
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