この本はいいですよ！
- 最近、アメバでいろんな機能が出てきましたね。
- ちょっと勉強ついでに本を紹介します。
これはいいですよ！
別に大金をかける訳でもなく、彼女と二人で自由に旅するスタイル。
やっすい宿に泊まって、バス・電車を乗り継いで世界を放浪。
いいと思った所には一週間、二週間と滞在してその土地を満喫。
別に特別な人だからできる旅では無く、誰にでもできる旅です。
是非読んで、旅気分を味わって下さい！
あー旅いきてー
にんにく無しで「天下一品」!?
取りあえず、週に一回位のペースで食べてます。
腹が減ってる減ってないに関わらず頭が欲するんですよね。週一で。
あのどろどろのスープ。あれににんにくを入れるとパンチがあって最高
僕は必ず最初からにんにくをぶちこみます
食べる度に、ニンニク・辛子味噌・タレを追加していって
味に変化を付けながら食べすすめます。
一度食べるのを止めたり、これ体に悪くね？みたいな自問自答し始めたら負け。
ビールで口をリセットしながら、ただひたすら食べ続けるのがモイスト
まー大抵、大蒜入れすぎて、胃がもたれてプチ後悔するんだけどね～
全てがにんにく臭くなるし。でも旨いすよね。あれ。
前に同僚の女の子と昼に天下一品を食べにいった時、
猛烈にニンニクをすすめたら、
「え～臭くなるからニンニクはいいですよ～」
って言ってたけど、それじゃね～ 落第。
アスパラ畑の草刈り
昨日は午前10時過ぎから午後16時近までくぶっ通しで、飲料水2ｌ、昼食無しで約１反のアスパラガス畑の草刈りを行いました。
ブルーベリー畑の想定外の害獣対策のため、アスパラも他の野菜畑と同様に草との同居になってしまい、アオｻﾞやヒメジョオンはアスパラの背丈を越える高さ（2ｍぐらい）に生長したものが散在してしまった。
アスパラは１０月一杯までは生長し、来年のために根に養分を蓄える期間であるため、今刈り取ってはいけないのですが、アスパラを残して草を刈り取ることが不可能な状況になってしまいました。
そのため仕方なく、畑に生育しているアスパラは草と共に全てを刈り取ることにしたのです。
草刈りは通常ですと26ｃｃのエンジン搭載草払い機で刈り取るのすが、通常でない草の繁茂ではとても手に負えません。
それに草払い機は刈った後、そのままの形で倒伏されるため、残渣を片付けない限りは、畑としての様子を呈しないため、通常は残渣を集めて乾燥させて燃やすのですが、燃やしてしまえば、灰となり、多くは無機物質となってしまいます。
樹木などを燃やす焼き畑農業なら灰も肥料として有用でしょうが、乾燥した草は燃やしてもわずかです｡草も燃やさずに土に返せば、有機質となって土に生息する生き物の住みやすい環境を形成し、土を肥沃にしてくれるのではないかという考えで、畑の草は種が熟する寸前まで生育させて、ハンマーナイフモアという機械で刈ります。
エンジン付き自走式の刈り取り機で、芝刈り機と同じようなものですが、草の根本から刈り取って、茎葉を細かく裁断、粉砕します。ハンマーナイフモアを走らせた後の草としての残骸は緑色のじゅうたんとなったり、土と混合します。すぐにトラクターや管理器で耕うんすることも可能ですし、鍬を使うこともできますが、通常は緑色から褐色になった段階で有機肥料や苦土石灰を散布してから耕うんします。
今日も作業日よりですが、昨日の休憩なしの草刈り作業の疲れが身体に残っており、今日は午後からと決め、PCに向かっています。
PCへ向かってのブログは雨の日と決めていますが、たまには、気ままもいいかと思います。
今度は有機認証についての私の考えを述べたいと思いますが、どうなりますか。では。
ニンニク叢生栽培の反省
久々です。ニンニクの収穫を７月末に終え、販売体制が整ったかと思います。
また、来年の生産、出荷のために４日前に畑に落ち葉堆肥、鶏糞、、米糠、苦土石灰を散布してトラクターで耕うんしました。１畝３条で２畝分耕うんしました。植付けは今月末、来週の後半に計画しています。昨年はホワイト6片種を植付けしたのですが、期待していた味にはほど遠く、マスコミというか、コマーシャルに洗脳された感があったかと反省しています。今年はホワイト種は少なく植え付け、手元にある在来種を植付けていきます。
今年はニンニクも含めて、他の野菜類のほとんどが草の中に埋没して、草丈よりも高いニンニクがかろうじて草に負けずに生長してくれたのです。草丈よりも低い野菜類は草の中でほぼ全滅してしまいました。ニンニクについては草の影響よりも、今年の１月2月に雪が降らず、土が凍土と化したためか、春先には多くのニンニクが浮き上がり、土にしっかりと活着せず、成長が止まり、草丈よりも低いニンニクは草に負け、その分収量は予定の60％位になってしまいました。
今年はﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ畑に害獣(特定できず）が侵入し、熟した実を食べられたり、木の主軸たる枝を折られたりして散散でした。イノシシ用には対策を設けていたのですが、畑表面10ｃｍ位の隙間から侵入する害獣は全く想定していなかったため、その防護対策に時間と手間を費やし、ニンニクも含めた野菜は草の中に埋没したのです。叢生栽培は魅力はあるのですが、草の調整管理ができなければ、今年のように草に負ける結果となります。種を付けた草が熟す前に今も草取り、草刈りに追われています。
今年はニンニクは紙マルチを一部分試みるつもりでいます。草対策と厳寒対策です。
今日は天気も良くPCに向かっている時間があってはいけない天気模様。また。
有機[完全無農薬]にんにく。夏バテ、スタミナ増強に！「北杜ホワイトにんにく」
今、日本で一番多く生産されている品種、福地ホワイト六片
青森県田子町産のにんにくをはじめ、良質のにんにくと言われている物はほとんどが福地ホワイト六片です。品質の特徴としては１片が大きくて、色は白く、表面に張りがあり、身が引き締まっているという点。
栄養的な観点から見ると疲労回復効果のある｢アリシン｣が外国産の物と比べ多い
のが特徴です。 そんな福地ホワイト六片とファーマー.Kの技術、北杜市の気候、完全無農薬栽培のコラボレーションの傑作を是非ご賞味ください
ファーマー.Kの畑で栽培したこのにんにくもやはり、身が大きく綺麗なにんにくです。
ご購入、ニンニク育成日記、生産者の紹介はこちらまで
完全無農薬栽培のニンニク「北杜にんにく」
有機[完全無農薬]にんにく。夏バテ、スタミナ増強に！「北杜にんにく」
欲しかったけど売り切れだった～という方もたくさんいらっしゃったと思います。
お待たせしました！
山梨県北杜市で数年間かけて完全無農薬で育てられたにんにくの中から毎年、良質の物のみを選りすぐって栽培
結果、良質の遺伝子のみが凝縮された、鍛え抜かれたにんにくです
山間部にあるため山梨県の他の地区よりも寒さや暑さが厳しい北杜市ファーマー.K
農場。そんな中、端正込めて手作りで育てられた大評判のニンニクです。昨年度は「週刊実話」様に取り上げられたり、にんにく専門店からご好評を頂きました。
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