横須賀アイシングクッキー教室
lien lien(リアン リアン) 山田 美紀子です。
本日は、第２回基礎レッスンコースを受講されました、小川 知子さんをご紹介いたします。
小川 知子さん。
１dayレッスンにもお越しくださっております。
クッキー生地から自宅で作ってみたい！と基礎レッスンをお申込下さいました。
まず、レッスン１（クッキー生地作り・型作り）です。
材料や道具の使い方、作業工程一つ一つのポイントをお伝えしながら一緒に作業していきます。
知子さん。
一つ一つ丁寧に作業され、生地作りも、型抜きもとっても上手でした！！
ポイントとなる作業も最後までやり切りましたね(^_-)-☆
クッキー作りは一見簡単そうですが、型抜きクッキーとなると少しコツがあります。
・生地がダレずきれいに型を抜くには？
・表面滑らか・平らに焼き上げるには？
などなど・・・
ポイントを押さえながら作るのと、そうでないのとでは仕上がりに差がでます。
是非、ご自宅でも作ってみて下さいね♪
クッキー型作りも行いました。
型作りは、大小異なるサイズの型を作っておられました。
自分好みのクッキー型が作れると楽しいですね♪
次は、レッスン２（アイシングの基礎）です。
レッスン２では、実際にアイシングクリームを作るところから行います。
ご自宅でも作れるように固さ調整を学びます。
アイシングクリーム作り、着色、全て行って頂きました。
クリームは、「混ぜるだけ・・・」ですが、気温・湿度・混ぜる時間・・・
簡単な作業だからこそ、ポイントを丁寧にお伝えいたしました。
元々、細かい作業がお好きな知子さん。
アウトライン、塗りつぶし、薔薇のなじみ模様、テンポ良く進めておられました！
次は、レッスン３（お花絞り）です。
お花絞り３種類 、リーフ絞りを練習します。
アイシングの色はお好みで作って頂きました。
３種類のお花絞り、微妙な力加減を練習するうちにどんどん習得され、最後には素敵な作品が出来上がりました♡
最後は、レッスン４（アイシングの中級～応用）です。
キルティング、シルエット、ブラッシュエンブロイダリー、などを学びます。
レッスン４は、アイシングの応用でした。
最終日なので、アイシングの固さ調整も復習しました。
レッスン４は、工程の多い作品となっておりますが、お伝えしたポイントを聞き逃さず丁寧に作業されていましたね。
４日間、お疲れさまでした。(*^^*)
ご感想頂きました。
基礎レッスン４回コースを参加させて頂きました。
どのレッスンも楽しくて、可愛くて、集中して作っていたのであっという間に時間が過ぎてしまいました。
毎回レッスンで使った材料をお土産で頂けたので、自宅で練習して次のレッスンに生かすことが出来ました。
アイシング、もっと上手になって私もお友達にプレゼントしたいです。
ありがとうございました。
ご自宅でもどんどん練習してみてくださいね♪
お友達へのプレゼント、とっても喜ばれること間違いなし！是非楽しみながら作って下さいね♪
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