横須賀デコレーションケーキ・アイシングクッキー教室　山田美紀子 -47ページ目

アイシングクッキー＆パンランチ　コラボレッスン

おはようございます(^.^)

横須賀アイシングクッキー教室

lien lien(リアンリアン)　山田美紀子です。

先日、久里浜でパン教室（おうちパン教室Kumiko's Kitchen&パンとおやつの店K.*）をされている久美子先生とアイシングクッキー＆パンランチコラボレッスンを行いました(^-^)

アイシングクッキー体験は、６名の皆さんにご参加頂きました。

皆さんアイシングほぼ初めての方々でしたが、元々細かい作業や物づくりがお好きとの事でしたので、ワイワイ楽しくレッスン進みました♪

レッスンでは、

「あじさい」をテーマに３枚仕上げて頂きました。

まずはじめに、練習ボードで直線やドットの基本練習をし、いざクッキーへアイシング！！

皆さん、真剣です！！

「手が震える～」

「力加減が難しい～」

などなど・・・

声があがったり、笑いが出たり、作業の合間合間はとっても賑やかでした♪

作業が進むにつれて、、、

部屋中にパンの良い香りが～～！！

久美子先生がランチのパンを焼いてくださっていたので、と～ても幸せな空間でした♡

アイシングが終わったら、みんなでパンランチ(^^♪

豪華なランチ！！

凄すぎます～～♡♡♡

久美子先生、ありがとうございました！！

皆さんの作品も可愛く出来上がりました！！

細かい作業も多かったですが、皆さんの集中力２時間半！！素晴らしかったです！

お疲れさまでした(^_-)-☆

「楽しかった～！」

「また作りたい♪」

などなど、嬉しいご感想も頂きました。

また、機会がありましたらこちらこそよろしくお願いします。

ありがとうございました！！

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驚きがいっぱいでした！（海野直美さん）

こんにちは(^.^)

横須賀アイシングクッキー教室

lien lien(リアンリアン)　山田美紀子です。

今日は日差し暖かくて気持ちいい陽気ですね♪

本日は、第２回基礎レッスンコースを受講されました、海野　直美さんをご紹介いたします。

海野　直美さん。

１dayレッスンに何度もお越しくださっております。

今回、クッキー生地作り～アイシング基礎・応用をご希望頂きご参加下さいました。

まず、レッスン１（クッキー生地作り・型作り）です。

ご自宅でもお菓子作りをされる直美さん。

もちろん、クッキーも作った事あるそうですが、アイシングの土台となるクッキー作りは初めてとの事でした。

作業工程一つ一つに驚かれながらも、丁寧に作業され綺麗に焼きあがりました！

「こうやって作るんですね～！！」

ひと手間かける事の大切さを感じておられました。

材料や手順の異なるクッキーの試食も行って頂きました。

見た目や食感の違いにとっても驚かれていました！！

次は、レッスン２（アイシングの基礎）です。

レッスン２では、実際にアイシングクリームを作るところから行います。

ご自宅でも作れるように固さ調整を学びます。

ご自分が納得いくように、修正できるところはして最後まで粘り強く仕上げておられました。

細かいパイピングも丁寧な仕上がりです！

次は、レッスン３（お花絞り）です。

お花絞り３種類、リーフ絞りを練習します。

アイシングの色はお好みで作って頂きました。

デイジーのお花絞りに苦戦される場面もありましたが、何度も練習され、最後には素敵な作品が出来上がりました♡

最後は、レッスン４（アイシングの中級～応用）です。

キルティング、シルエット、ブラッシュエンブロイダリー、などを学びます。

レッスン４は、アイシングの応用でした。

お伝えしたことを丁寧に作業される、直美さん。

キルティングは陥没する事無く、ぷっくり感もあり上手に作業されていました。

４日間、お疲れさまでした。(*^^*)

ご感想頂きました。

基礎レッスン、４回参加させて頂きました。

クッキー生地作りは、今までしていたお菓子作りはなんだったのだろう？と驚きがいっぱいでした。
手間をかける事の大切さを学びました。

お花絞りは、３種類の絞り方を教わりましたが、どうしてもデイジーが上手く絞れずめげてしまいましたが、出来上がりは満足いくものが出来たように思います。

家でも習った事を思い出しながら、一通り復習してみました。まだ習いたてですが、これからもっともっとやってみたいという気持ちが溢れてきました。
この波に乗って、たくさん作ってみたいと思います。

また、１dayレッスン参加します！(^-^)

ありがとうございました。

ご自宅でもどんどん練習して腕を上げて下さいね♪

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