あのテキサス大学MDアンダーソンがんセンター
がん治療やら研究では有名なとこ
新たな研究で
大腸がんサバイバーの食事に
白インゲン豆を取り入れると
肥満や病気に関連するマーカーが調節され
腸と宿主の両方の健康に好影響を与える可能性がある
というのが発表されてた
eBIOMedicine誌 11月29日
通常の食事に毎日1カップの白インゲン豆を追加
腸内細菌叢に好ましい変化が見られたそうな
α多様性すなわち善玉菌が
（フィーカリバクテリウム、ユーバクテリウム、ビフィドバクテリウム）
病原性細菌（日和見菌）は減少
食事介入だけで
と思うけど研究者によると
「8週間にわたって、参加者の腸の健康状態は改善され、有害な細菌を追い払う善玉菌の増加が顕著でした」
マジか・・・・
腸内細菌叢バランスが乱れると
炎症を引き起こし
がんや心血管疾患に
悪影響を及ぼす可能性があると言われる
豆類は全般に良さげだけど
特に小粒の白インゲン豆には
腸をサポートする繊維、アミノ酸、その他の栄養素が豊富
善玉菌の増殖を助け
免疫系の健康をサポートして
炎症を制御することができるらしい
大豆じゃダメなのかしら
海外でも豆は安価だし
手に入れやすいから簡単なものの
食べ過ぎは胃腸の負担もあるとも書いてあって
参加者は8週間
圧力調理した有機白インゲン豆の缶詰を
毎日1カップ摂取ってマズそう💦
『研究の限界は、参加者が白インゲン豆の継続的な摂取を嫌がったこと』
え～
なら納豆の方が良くない
と思うなど
でもコレずっと続けないと効果無
白インゲンって🍅煮込みくらいしか
思い浮かばないしキツイな
ウズラ豆の方が好き💕
ミネストローネとかサラダに入れても良いのか
とりあえず大豆食べておこ
これで3カ月分くらいかな
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