お肉エレジー

夏バテしてぐったり～

冬生まれの女ですから

こういう暑い時には焼肉🍖ってなる

コロナでストレスもたまるし

出来ればBBQしたい

完全には赤肉もベーコンも止めてない

実は魚より肉が好き

焼き鳥だけじゃ我慢できない

ほぼアタシだよ

無いとダメではないけど

たまに欲しますわね

しかし赤肉ちゃんは

大腸の人には良い話ゼロ

食べ過ぎるなどころか

むしろ止めないの

くらいの勢いで否定的な情報ばかり

またまたありましたよ

赤肉の摂取は大腸がん患者のDNA損傷に関連する変異を促進する可能性

ですって

真面目に読みました

日本人には大丈夫じゃないのか

っていう淡い期待も打ち砕かれたし

『赤肉と大腸がん日本人では？』WEＢ学会に参加してたらご無沙汰しちゃいました～今年はwithコロナだからほぼほぼオンデマンドになり今までは裏番組は諦めていたものの今年は観ようとすると観られ…

ameblo.jp

米国がん学会誌Cancer Discovery誌の話

ダナファーバーがん研究所の発表

加工肉はヒトに対して発がん性があり

赤肉はおそらく発がん性がある

という話の一歩先

全国規模の3つの前向きコホート研究の1つに参加した

900人の大腸がん患者から

正常組織と大腸がん組織を対にして比較し

DNAの塩基配列を解析

NA損傷の一形態である

アルキル化など変異の痕跡が複数存在

赤肉の摂取と

がんのドライバー変異との関連が示されちゃった

赤肉の摂取は大腸がん患者のDNA損傷に関連する変異を促進する可能性赤肉摂取と大腸がん発症との間にメカニズム上の関連性があることが研究で明らかに（＊サイト注：赤肉とは、牛・豚・羊などの肉。鳥肉は含まない。脂肪に対する赤身肉とは異なります。）DNA損傷を示す遺伝子変異は..

www.cancerit.jp

飢餓対応で赤肉より穀物だし

なるべく肉の接種は工夫しようかな

美味しそうな赤肉が悲しい～

いそのこと更に研究が進んで

遺伝的にアルキル化損傷の高い傾向にある人

それを予め知ることが出来れば

予防とか検診頻度の工夫で早期発見になるのにね

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もうすぐ値上げかもしれないので

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