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朝のワンプレート
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ソントン「シュガートースト メープル風味」トースト、タマネギとエリンギがくっついた目玉焼き、ヨーグルト、パイナップル、コーヒー
日々の食卓
親子丼
材料
料理酒、きび砂糖、醤油、水、タマネギ、舞茸、鶏肉、水菜、卵、ご飯
鍋でまとめて作るうちの親子丼です。
オムレツはふわとろも絵になって良いかと思いますが、親子丼は断然僕は硬めが良いですね
調理の模様を動画でご覧ください
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献立
鶏肉と野菜の炒め煮、鶏レバー煮、菜花のおひたし、ご飯、味噌汁
炒め煮の材料
鶏肉、蓮根、ニンジン、舞茸、ブロッコリー(茎)、ニンニク、生姜、ちくわ、米油、料理酒、ケチャップマニス、ごま油、ブラックペッパー、塩、水
インドネシアの椰子糖の入った甘い調味油「ケチャップマニス」を使って甘辛く仕上げました
ブロッコリーの茎は表面に近い繊維の強い部分を切り取ったら、中はジュワッとして香ばしく美味しいです。
ケチャップマニスは美味しいです
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