おはようございます。
いつもご覧いただきありがとうございます。
朝のワンプレート
献立
いちごジャムトースト、ゆで玉子、ジャガイモ、バナナ、りんごヨーグルト、コーヒー
ゆで玉子がエラい固茹で笑
ひるがの高原シュークリーム
先日、高山に行った時に買ったおやつ
毎度お馴染みの「ひるがの高原シュークリーム」
帰りの東海北陸自動車道・ひるがの高原サービスエリアでいつも買っている、美味しいシュークリームです。
こちらも皮は同じく米粉から作られていて、クリームはお茶とミルクのバランスが良く、香ばしい皮が引き立ちます。
抹茶抹茶してないのが良いですね。
値段はどちらも1個280円
まとめのショート動画をお楽しみください
鰻丼
香典返しのカタログで冷凍の鰻の蒲焼きを貰ったので、鰻丼にしました。
国産うなぎらしいですよ。
1本丸ごとと、刻んだ物の2種類入っていたので、今回は1本物を半分に分けて妻の分を細かく刻みました。
ひつまぶしの都•名古屋生まれの妻は、鰻は刻まれてないと食べづらいらしいです笑
鰻の下に千切った海苔を敷きました。
緑は大葉です。
山椒をふったうなぎによく合います。
鰻はふっくら柔らかく、香ばしい。
静岡県島田市の大五通商・うなぎ工房の「国産長蒲焼とカット蒲焼詰合わせ」という商品でした。
カット蒲焼の方はまた後日いただきます。
とても短いショート動画をお楽しみください
鰻丼 | Rice Bowl with Eels #shorts
その他
ここからは日々の食卓
スーパーの鮮魚コーナーで買ったサーモンの身アラパックから脂の乗ったハラスの部分を抜き出し、手羽先と一緒にガスコンロのグリルで焼きました。
香ばしいのなんのって嬉
手羽元とゆで玉子の煮込み。
煮込み時間は20分ほど。
材料
手羽元、ニンニク、生姜、ネギ、玉子(茹で済み)
料理酒、きび砂糖、醤油、酢
そして翌日、手羽元煮の残り汁で更に鶏肉と野菜を煮込んだもの。
材料
鷄肩肉、タマネギ、舞茸、ニンジン、大葉
手羽元の出汁が絶品ですね♪
業務スーパーで買ったマッサマンカレーヌードルと、別の日に作った手羽元ビリヤニの残りをタッパーに詰めて冷凍しておいた物で昼食。
上記の手羽元ビリヤニを作った時のYouTubeライブを是非ご覧ください。
炊き込み中などの空いた時間にちょこちょこ他の料理も作っています。
切り干し大根とかピクルスの仕込みとか。
↓
【Live】Chicken Biryani・切り干し大根・きゅうりとニンジンの酢漬け
こちらもよろしければ。
最後までお付き合いいただきまして誠に有難うございました。