おはようございます。
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朝のワンプレート
献立
ホットドッグロールのサンドイッチ、りんご、バナナヨーグルト、コーヒー
サンドイッチの材料
ホットドッグロール(バンズ)、卵、塩、自家製サラダチキン(鶏むね肉、塩)、タマネギ、ブラックペッパー
緑が無かった…
手羽元のビリヤニ
インドの炊き込みご飯・ビリヤニを手羽元、ジャガイモ、ゆで玉子を入れて作りました。
現地のYouTube動画では、この組み合わせは多いですね。
もっとも、肉は手羽元よりもマトンの方がより多い気がしますが。
材料をスパイスで煮込んだ後、米を加えて蒸す感じなので、鶏肉とジャガイモがとても良い感じに仕上がります。
ゆで玉子は火が通り過ぎます笑
材料
生食材→ タマネギ、ニンニク、生姜、青唐辛子、トマト、手羽元、ジャガイモ、レモン
ホールスパイス→ コリアンダー、ベイリーフ、シナモン、カルダモン、フェンネル、クミン
パウダースパイス→ ビリヤニマサラ、チリペッパー、ターメリック、ガラムマサラ
その他→ 炒め油、ヨーグルト、塩、水、バスマティライス、ゆで玉子
調理の模様を動画でご覧ください
この動画はYouTube でライブ配信をした
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おまけ
パスタ
材料
牛豚合い挽き肉、ニンニク、タマネギ、ニンジン、トマト缶(ホール)、料理酒、塩、ブラックペッパー、オレガノ、スパゲティ
インスタントラーメン
麺と黄身の絡みが絶妙です！
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