おはようございます。
昨日の朝はいつもの感じでした。
ピザトースト風に。
ハム、しめじ、スライスチーズ、オリーブ油で焼き、仕上げにパセリを散らしています。
いつも近所のスーパー タチヤ平針店 の土日の特売で買って来る フジパン本仕込み なのですが、美味しいですよ。
続いて昼食。
シンプルにトッピングは長ネギのみ。
このスープ、実は3日前に レンチン蒸し鶏 を作った時、鶏ムネ肉から出た肉汁が素になっています。
鶏ムネ肉を丼に入れ、ラップを掛けてレンチンすると底に汁が溜まるので、それを取って置いて醤油と煮干し粉で味付けし、お湯を注ぐとあっさり鶏出汁のおツユの出来上がり。安っぽいですが、簡単で美味しいですよ (笑)
この汁は、いつも何かに使っています。
最後に夕食。
夜は妻と用事で外出したので、近所の弁当屋 Love Place の弁当にしました。
ここの弁当は元々390円均一だったのですが、向かいにLAWSONが出来た事もあり、企業努力で330円に値下げ。昨日は、夜の9時過ぎに行ったら残った弁当が200円で売られていました。
ラッキー！ご馳走様。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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