切るだけでもう一品！ヘルシーすぎるTKG♡長芋とオクラのトロネバサラダ《簡単★節約★ヘルシー》

スピード度　 ★★★★★
難易度　 ★
調理時間　 5min

簡単節約スピードレシピ。

またまた切って和えるだけで
一品完成の嬉しさ(*^^*)♪

トロトロネバネバ効果で
美容にもダイエットにも◎。

長芋は切らずに
ワイルドに叩き潰す方式です！

仕事から帰ってきて
ストレスが溜まっているときには
もってこいですね。笑

出来上がったら
グルングルンに混ぜてお召し上がりください。

味はあの有名なTKG（卵かけご飯）の味♡

でも、米粒じゃないから
とってもヘルシー(*^^*)

思う存分、掻き込んでくださいね♪

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長芋とオクラのトロネバサラダ

材料

（2人分）

・長芋　　　10cmくらい
・オクラ　　1袋
・卵黄　　　1個
・揚げ玉　　適量
・めんつゆ　適量

下準備

・長芋は皮つきのまましっかり洗い
　ポリ袋に入れて、綿棒などで叩き、細かくする。

・オクラは、塩少々（分量外）を入れた熱湯でサッと茹で
　その後、色止めのために冷水に取る。
　小口切りにしておく。

作り方

① 長芋とオクラを器に盛り
　揚げ玉と卵黄をトッピングして出来上がり。

　めんつゆをかけてお召し上がりください。

トロトロ～　ネバネバ～　サクサク～♪

そのまま食べても美味しいし
冷奴にかけても、また美味しいです。

今回は最低限のトッピングでレシピを載せましたが
この他に、かつお節やネギ、ちりめんじゃこなどをトッピングしても
と～～～っても合いますよ(*^^*)

お料理メモ

オクラは切ってから茹でてもいい？

オクラは中に穴が空いているので
切ってから茹でると、中にお湯が入ってしまい
料理の仕上がりが水っぽくなってしまいます。

茹でるときは、必ず一本丸ごと茹でてくださいね。

茎付き部分も、ザックリ切ってしまうと
中にお湯が入ってしまうため
これも水っぽい仕上がりの原因になってしまいます。

よって、茎付きの部分は
出っ張った茶色い筋部分をクルリと取るだけで◎。

それが難しい方は、もったいなけれど
茹で終わってから茎付き部分を切り落としても◎。