夜は

ディナーは１８：００に始まります。

ピークは１９：００から２０：３０くらいですね。

平日だとこの後に盛り上がる事はほとんどないです。

ただ週末、特に金曜日、土曜日はここから盛り上がる事も。

ラストオーダーは２１：００です。

ですがランチと一緒でお店が閉まる事はありません。

ゲストの方にはゆっくりと食べて欲しいですから。

早く食べるなら、どこでもいいですものね。

自分はそう思います。

大体は２２：００であらかたのメドがつきますので、

その日によって何人かが早く帰ります。

そして、そむりえは翌日のランチの分のグラスをこの時間当たりからふきあげます。

その日のグラス全部は出来ませんし、やりません。

最低限必要な分を仕上げていきます。

それと、日、火、木の曜日はビン捨てがあります。

次の月、水、金がカン、ビンの回収日なので、前日に指定の場所へ置きに行きます。

加えて、日曜日には飲み物やワインの在庫のチェックをして

発注書を書き、e-mail で業者さんに送信します。

自分も帰れるときは帰りますよ。

ただ真っ直ぐはほとんど帰りませんね。

真っ直ぐ帰ってもちょっとテンションが上がってて、落ち着かないんですよ。

だから、ほぼ寄り道します。

といってもいったん家にそむりえ号を置いてから近所に繰り出します。

自転車でも飲酒は飲酒なので。

今は自転車でも検問掛けられますから。

そんでワインやなんだを飲みながら落ち着かせていくのです。

このときにもこのブログ書いている事が多いですね。

適当に力が抜けてきたところで家に帰る。

まあ、こんなところです。

日本リーグ開催場所縮小について

今回はムツカシイ話を。

こないだ、ぺヤングが女子ソフト部を立ち上げる事が発表されて

企業チーム縮小の流れをはねかえしていけるか、と思っていたらば

女子ソフトの日本リーグ監督会議なるものが行われて、

各監督から企業を代弁する形で

全国各地をまわり試合を行う現在のリーグ日程を

関東、東海など主要なところに集中して開催するように

リーグ運営に要望したとの事。

遠征経費がかさむし、

それが理由で活動休止などになったら困る、という事らしい。

確かにお説はごもっとも。

だが、今の女子ソフトを考えた時に

試合会場を限定する事はナマの試合を地方圏で見られる機会を奪うわけで。

それは普及活動的にはどうなのか、と。

なかなか今のご時世では両立が難しいところなのは分かる。

しかし講習会や講演も大事だが、

やはり一番はナマの試合をする事だと思う。

日本ソフトボール協会や、それぞれの県や市、地域の協会などが

知恵を出し合って地方での試合開催ができるように続けられないものだろうか。

もちろん、チームを持つ企業、選手たちも協力して。

今でも選手やその地域の方々が力を注いでいるであろう事は分かります。

だが、リーグ戦の場所を限定的にする方向に進む事は安易にして欲しくない。

自分は首都圏に住んではいるが、やはりそう思う。

しかしねえ。。。

今の１部リーグのほとんどは製造業の企業チームなわけで。

と、すると人件費削減、コストカットは課題なのも事実。

製造業、特に自動車、電子部品、半導体の企業は特に。

あのルネサステクノロジーですら派遣や期間労働者を

何百人単位で削減するらしいからね。

そうなるとスポーツ部も今まで通りってわけにもいかないけれど。。。

ああ～。ムツカシイ！

チョコミントの香り

今日はヒーリングでコレ飲んでます～。

ビリヤラのカベルネソーヴィニヨンで～す。

私が知る中で唯一、チョコミントの香りがするワインで～す。

ここのカベルネは、どれも。

国や地域というよりも造り手の個性でしょうね。。

美味い～。

やっぱ冬は赤だわ。。。

バイキュー！

午後は

ランチのラストオーダーは１４：００です。

あくまでラストオーダーなので、お店が閉まるわけではありません。

当然その日によって違いますが、

慣らせば大体１５：００前後にはお店が一度閉まります。

その間にディナーに備えて、掃除やらお皿やら、食器類を補充しますが

そむりえはグラス磨きと仕込みがあります。

以前にも書きましたが、グラスはマシンで洗いますが、

そのままだと洗剤の後が残ります。

なので、熱湯に一度くぐらせて、グラス専用のタオルでふきあげて磨くのです。

そして、ワインの補充があります。

ワイン専用庫からは営業中に出せません。

場所が離れているのです。

なので各アイテムごとに決まった本数を用意しておきます。

前日やその日のランチで使ったワインを補充してディナーに備えるのです。

このグラス磨きと仕込みでなんだかんだで1時間ちょっとはかかります。

そこでやっと一息つけるのです。

実はこのくらいの時間帯に私はこのブログを書いている事が多いです。

ＰＣはモバイルでもちろん自分のです。

それから夜に備えてまかないを食べていると、

あっという間にディナー前の時間になってしまいますね。

そして１７：３０にはランチ同様に予約の確認、

料理素材の有無を確認してゲストを待ちます。

１８：００　ディナー開始です。

リエさんを発見！

今朝の新聞を読んでいたら

日本スポーツ賞の表彰式の記事があった。

その記事の写真に

いた！

リエさんが。

だいぶ感じが変わってたわ。

髪も長くなってるし、特にうしろ髪が。

でも似合ってるなあ。

他にどこかでニュース画像がないか、

今日の任務が終わったら探してみよう。