衣笠丼

定年夫婦のお昼ご飯は、衣笠丼です。

結婚して京都・百万遍、ちょうど阿闍梨餅の満月さんの裏手に住むことになりました。

見る物聞く物すべて珍しく、食堂で見慣れないメニューを見つけました。

衣笠丼、木の葉丼、あんかけうどん。

衣笠丼のメインは、おあげさん。

木の葉丼のメインは、かまぼこ。

あんかけうどんは、だし汁にとろみがついています。

お揚げさんで、どんぶり？っていかにも始末してます感がありますが、美味しいお揚げを使うと、お揚げと侮れない美味しさです。

本来は九条ネギを使いますが、そこは手抜きお昼ご飯なので、冷蔵庫にあった薄揚げ、タマネギ、にんじん、エリンギ、エンドウを甘辛く炊いて、卵とじにしてご飯にかけました。

【教室のご案内】

しばらくお休みさせていただきます。

申し込みお問い合わせはこちらにお願いします。

【こんな中華ちまきを教室で作ります】

【食遊くらぶ　教室内容】

・中華ちまき

・中華ちまきに使っている焼き豚
・蓮の葉のおこわ

・豆・麹・塩・熟成期間違いの味噌お味見会

・おから味噌作り教室

・おから味噌を使ったお菓子、パスタ。

等

他にリクエストも受け付けております。

全メニュー　受講料4500円

随時宝塚市の自宅で開催していきます。

〔食遊くらぶ〕のご案内

いずれも教室も出張もしますので、お気軽にお問い合わせください。

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