今回は、遠く名古屋からもお越し頂きました。
名古屋市千種で和菓子教室 桃の華とレンタルスペースをされている あずさん
ブログを見つけていただいたそうで、ブログを続ける励みになります。
私と多少なりともご縁のある方に来ていただくことが多いので、全くご縁のない所から来ていただけたというのが、とても自信になりました。
今回は、5名様参加していただき、中華ちまきは、やはり人数が多い方が楽しいです。
なかなか一度で覚えるのは大変かと思いますが、わからない事は聞いてくださいね。
スープは、人気の豚肉湯圓、豚ミンチボールのスープです。
ただの肉団子スープではありません。
肉団子を白玉粉で包んでスープに入れます。
ツルンとした食感が、たまりません。
グラグラ炊くと白玉粉がとろけてしまうので、準備万端出来たところで、サッと煮て、食卓に出します。
畑で毎日沢山野菜が取れて、この日はトマトを冷やしてお出ししました。
何かドレッシング？
いえいえ、イタリアの妹のオリーブ園で取れるオリーブオイルと塩と、庭の大葉を刻んで入れただけです。
大変気に入っていただいて、定年になってせっせと野菜を作ってくれる夫も大喜びでした。
参加頂いた方のご主人様が美味しかった！と言ってくださったと聞いて、やった～！と叫んでました。
前回焼き豚教室に参加頂いて、早速焼き豚、油鶏、ルーロー飯も作っていただいたそうで、講師冥利に尽きます。
ありがとうございました！
名古屋から来ていただいたと書きましたが、この日も皆さん兵庫県内、大阪府内結構遠くから来ていただいています。
暑い中本当にありがとうございました。
【教室のご案内】
日時 ７月２５日（木） １０：３０～１３：３０
場所 宝塚市 自宅のためお申し込みの方にご連絡します。
（阪急、JR駅から徒歩数分、お車の方は駐車場にご案内しますので事前にご連絡ください）
受講料 ４５００円（竹の皮のお土産付き）
持ち物 エプロン
内容 中華ちまき お一人４個
スープ（鶏ガラからとります）
お申し込みお問い合わせはこちらにお願いします。
日時 ８月２２日（木） １０：３０～１３：３０
場所 宝塚市 自宅のためお申し込みの方にご連絡します。
（阪急、JR駅から徒歩数分、お車の方は駐車場にご案内しますので事前にご連絡ください）
受講料 ４５００円（竹の皮のお土産付き）
持ち物 エプロン
内容 中華ちまき お一人４個
よだれ鶏（今回は、スープを作らずよだれ鶏を作ります）
沢山の方に作っていただいたおから味噌を、もっと活用していただこうと、おから味噌でパスタとお菓子をつくります。
・おからーなdeソース あれ？カルボナーラ？
・おから味噌ゆべし 駄菓子のきびだんごかも！
・おから味噌蒸しパン しっとり優しいお味です
・おから～なdeビスコッティ イタリアのお菓子のはずが和風のお菓子に大変身。
9月 3日（火） 10:30~13:00
受講料
・４５００円
場所
・宝塚市 阪急JR徒歩数分
（お申し込みいただいた方にご連絡します。お車の方は駐車場にご案内します）
受講料 4500円
お申し込みお問い合わせは、こちらにお願いいたします。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/702b4847597325
・中華ちまき
・中華ちまきに使っている焼き豚
・蓮の葉のおこわ
・豆・麹・塩・熟成期間違いの味噌お味見会
・おから味噌作り教室
・おから味噌を使ったお菓子、パスタ。
全メニュー 受講料4500円
随時自宅で開催していきます。
いずれも教室も出張もしますので、お気軽にお問い合わせください。
お申し込みお問い合わせはこちらにお願いします。