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アスリートフードマイスターゆりのブログ
Tennis Cafe♪
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宮城のお野菜「雪菜」が
食品成分表に載ることになったそうです！
小松菜に似た冬のお野菜で
ビタミンミネラルが豊富な万能型のお野菜です。
アスリートフードとして小松菜は私の一押し食材なんですが
栄養分析を見ると小松菜よりも栄養が濃いようです。
食べ方は小松菜と同じように
お浸しでも炒め物でもスープの具にしても良いですね。
なんでもありです
シチューの具にしました
食物繊維が比較的多いのも嬉しいところです。
消化が気になる試合前後や胃腸の調子が良くないときは
スープ系にして柔らかくして食べるといいですね
宮城以外では雪菜が手に入りにくいのかな？
流通事情まではわかりませんが
もし雪菜を見つけたら食べてみてくださいね
癖がなくて美味しいですよ〜✨
今日は風が強いけど過ごしやすい気温でした。
節分を過ぎて明るくなってきて
ようやく春が見えてきたような感じがしますね
インフルエンザ猛追に負けず駆け抜けましょう
