日常の何気ない暮らしから

先日孫が遊びに来た時のこと、

舜ちゃんにお米を洗ってもらいました。

始めは水遊び気分ですが、

「舜ちゃんが美味しくなるように洗ってくれたら、

おいしいご飯になるのよ。」

「お米の一粒一粒、息をしているから、大切に洗ってね。」と言うと、

真剣な表情に。

そして、

お米を手に取って、

じーっと見つめ、

「どんな味がするのかなぁ。」

と恐る恐る生のお米を一粒。

「うーん、もうちょっと・・・」

小さな声で「おいしい・・・」

いつも食べているご飯と生のお米の味を比べて、

どう違うかや、どうして違うのかを

一生懸命考えている様子です。

その後は、無言で真剣です。

つややかに、ふっくらと美味しく炊けました。

お米を研ぐ時の手の感触、音、お米を炊く香り、

生の時のと炊きあがった時の味の変化・・・

日常の暮らしの中から、様々な事を感じる事は、

成長していく上で、かけがえのない経験になるでしょう。

合鴨とごぼう、九条ねぎの味噌鍋

合鴨をいただいて、

夕食は合鴨の味噌鍋にしました。

合わせるのは、

ごぼう３本と九条ねぎ１束。

たっぷりの野菜を味噌でくったりと煮ます。

合鴨は半分は薄切りに、

残りの半分は粗く挽いて、つみれにします。

庭の柚子で作った柚子こしょうと柚子を添えて楽しみました。

締めは蕎麦を加えていただきました。

野菜たっぷり

今日は自宅での撮影でした。

撮影後はみなさんと一緒に試食をするので、

夜は軽めの食事にします。

さやいんげんのごま和えを作り、

干しずいきのえごま炒め、粕汁、玄米

野菜たっぷりの夕食でした。