牡蠣と鱈の雪鍋

今日の夕食は、

牡蠣と鱈の雪鍋にしました。

瑞々しく甘い大根が、牡蠣と鱈を引き立てます。

焼き餅も加えて、

庭の柚子で作った薬味だれでいただきました。

庭に降り積もった雪を眺めながら、

いただく鍋は格別のお味でした。

雪の花

早朝の公園へ散歩に出かけました。

木々の枝に雪が降り積もり、まるで真白な花が咲いたようです。

ふと見ると、雪の花の下には小さな蕾が、

寒さから身を守るように、雪をまとっています。

しょうがを加えた甘酒に柚子の皮を散らして、

冷えた体を温めました。

庭のレモンの木も雪化粧です。

温かなハーブティー

ここ数日、厳しい寒さが続いています。

そんな中、今日は渋谷のカフェで、

初夏のお料理の打ち合わせでした。

温かなハーブティーを飲みながらの楽しい打ち合わせは、

外の寒さを忘れさせてくれます。

明日は雪になるようです。

天候に注意して、

気を付けてお過ごしください。